مربى التوت الأزرق

المقادير - التوت الأزرق : نصف كيلو (طازج، مغسول ومنظّف) - سكر : ثلاث أرباع الكوب - عصير الليمون : ملعقة كبيرة - ملح : ربع ملعقة صغيرة طريقة التحضير يُضاف التوت والسكّر والملح وعصير الليمون الحامض إلى طنجرة، على حرارة متوسّطة، مع التقليب برفق، وذلك حتّى يذوب السكّر. ثمّ، تقوّى الحرارة، ويبقى الخليط على النار لدقيقتين، مع التقليب برفق. ثمّ، تخفّف الحرارة حتّى المستوى الأدنى، ويبقى المزيج، مع استخدام آلة الهرس بغية هرس الثمار، أثناء طهيها. تبقى المكوّنات على نار خفيفة لعشرين دقيقة. في أثناء الطهي، يوضع طبق من السيراميك صغير وفارغ داخل المجمدة، وذلك لعشرين دقيقة. بعد انقضاء الوقت المذكور، توضع قطرة من المربّى المغلي في الطبق البارد، فإذا بقيت القطرة متماسكةً، فإنّ المربّى يكون جاهزًا. أمّا إذا ساحت القطرة، وانتشرت في الطبق، فإن ذلك يعني أن المربّى ليس جاهزًا. يكرّر الاختبار بعد وقت قليل، مع طبق آخر مُجمّد، حتّى جهوزيّة المربّى. تُطفأ النار؛ يبقى المربّى جانبًا لعشرين دقيقة، قبل أن يفرّغ في برطمانين معقّمين، مع إيداع ربع إنش، فارغًا، في أعلى كلّ منهما. يُستخدم سكّين معقّم في تحريك المربّى، برفق، فمنديل في مسح طرف كلّ برطمان، قبل تغطيته. لتعقيم البرطمان: يضاف الماء إلى طنجرة، ويغلى. يوضع البرطمان وغطائه فيها، حتّى يغلي الماء لخمس دقائق.

ماشاء الله طريقه سهله
لكن اللي مريض بالسكري
ما يقدر يعامل معه

شوفوا لنا مربى اصفراني دايت نصراوي😂


مجهود واختيار رائع

ننتظر جديدك

روعه يعطيك العافيه ياقلبي

احلى والذ مربى
يعطيك العافية

زين زين صامت
تبي مربى لونها اصفار ونصراوية
مب مشكلة ندور ليش لا
من جد ضحك من قلب
ربي يسعدك في الدارين

رورو حبيبتي منورة المشاركة
وحشتنا ردودك الحلوة وتواجدك الرائع

احب التوت بكل اشكاله
والمربى مع قشطة المراعي يمييييي

تسلم يدك عروبتنا الابية ..

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الصامت

ماشاء الله طريقه سهله
لكن اللي مريض بالسكري
ما يقدر يعامل معه

شوفوا لنا مربى اصفراني دايت نصراوي😂


مجهود واختيار رائع

ننتظر جديدك

في كل انواع المربيات بدون سكر
تلاقيها بالسوبرماركت الكبيره

تسلمين حبيبتي على المرور الغاوي
الحين ندو على طلب الصامت
هو مركز على مربى نصراوية

هههههههه
اصحى تجيبي له مربى نصراوي
والا بطالبك بالهلالي ههههههههه

خاص لصامت
الليلة تتعشى بس مربى وقشطه وانتا مرتاح

يسلمووووووووووووووووووووو ندو
بلله ابيه يقولنا كيف طعمها

سلمت يدينك
ونترقب لجديدك