 |  | |
| |  |
 |  |
 | |
 |
|
||||||
| ||مطبخ اعضاء ال تليد الحصري •|| يهتم بـجميع أطباق الأعضاء المنوعه .. |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
05-18-2018
|
||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||
مشاركتي في مسابقة طبق رمضاني .
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذه مشاركتي في فعالية طبق رمضاني للفاضلة رذاذ المطر بما ان المطلوب طبق واحد فقد اخترت طبقي المفضل الموجود على السفرة المنتو  المقادير مقادير العجين : 1/2 كوب طحين 3/4 كوب ماء نص كوب نشاء الذرة 1 ملعقة صغيرة ملح مقادير الحشوة : 1 كيلو لحمة ناعمة 2 بصلة متوسطة الحجم 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة زبدة - ننخل الطحين ونضعه في وعاء ونضيف اليه الملح ونخلطه جيدا 2- في وعاء اخر نضع كمية الماء والنشاء ونحركه جيدا الى ان يذوب النشاء جيدا 3- ننشأ حفرة في منتصف الطحين ونضيف النشاء والماء على مراحل الى ان تتكون لدينا عجينة متماسكة وطرية 4- نترك العجين يرتاح لنصف ساعة 5- في مقلاة نضع كمية الزيت النباتي ونضيف اليه البصل المقطع لقطع صغيرة وندعه على نار متوسطة الى ان يذبل البصل 6- نضيف اللحمة الى البصل ونستمر بالتحريك الى ان ينضج اللحم 7- نضيف الزبدة والملح والفلفل الاسود الى اللحمة ونستمر بالتحريك بضع دقائق 8- اصبحت الحشوة جاهزة نتركها تبرد تماما 9- نقسم العجينة الى كرات صغيرة الحجم ونقوم بمدها بالفراده لنحصل على شكل دائري 10- نضع كمية من الحشوة داخل عجينة المنتو ونحكم اغلاقها وكل ست حسب طريقتها في اللف نكرر العملية الى ان تنتهي كمية العجين 11- نصف المنتو في الصينية المخصصة له ) قدر المنتو الطبقات ونضع كمية كافية من الماء في القدر الاخير ونتركهم على نار متوسطة لمدة نصف ساعة الى ساعة الا ربع الى ان ينضج المنتو تماما 12- بعد التاكد من ان المنتو اصبح ناضجا وتغير لونه تقريبا نصفه في طبق ويصبح جاهز للتقديم. 
|
|
05-18-2018
|
#2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: مشاركتي في مسابقة طبق رمضاني .
ماشاءالله ياندى
الف ششكر على الوصفه "
|
|
* اﻻوفياء اناس ثابتون على مبدا الحق وهم كالجبال مهما طال الزمان بهم لا يتغيرون "
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
العرض العادي
