مشاركتي في مسابقة طبق رمضاني .
 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذه مشاركتي في فعالية طبق رمضاني للفاضلة رذاذ المطر
بما ان المطلوب طبق واحد فقد اخترت طبقي المفضل الموجود على السفرة

المنتو

https://c.top4top.net/p_867l4z2a1.jpg


المقادير

مقادير العجين :
1/2 كوب طحين
3/4 كوب ماء
نص كوب نشاء الذرة
1 ملعقة صغيرة ملح

مقادير الحشوة :
1 كيلو لحمة ناعمة
2 بصلة متوسطة الحجم
2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
1 ملعقة كبيرة زبدة

- ننخل الطحين ونضعه في وعاء ونضيف اليه الملح ونخلطه جيدا
2- في وعاء اخر نضع كمية الماء والنشاء ونحركه جيدا الى ان يذوب النشاء جيدا
3- ننشأ حفرة في منتصف الطحين ونضيف النشاء والماء على مراحل الى ان تتكون لدينا عجينة متماسكة وطرية
4- نترك العجين يرتاح لنصف ساعة
5- في مقلاة نضع كمية الزيت النباتي ونضيف اليه البصل المقطع لقطع صغيرة وندعه على نار متوسطة الى ان يذبل البصل
6- نضيف اللحمة الى البصل ونستمر بالتحريك الى ان ينضج اللحم
7- نضيف الزبدة والملح والفلفل الاسود الى اللحمة ونستمر بالتحريك بضع دقائق
8- اصبحت الحشوة جاهزة نتركها تبرد تماما
9- نقسم العجينة الى كرات صغيرة الحجم ونقوم بمدها بالفراده لنحصل على شكل دائري
10- نضع كمية من الحشوة داخل عجينة المنتو ونحكم اغلاقها وكل ست حسب طريقتها في اللف
نكرر العملية الى ان تنتهي كمية العجين
11- نصف المنتو في الصينية المخصصة له ) قدر المنتو الطبقات
ونضع كمية كافية من الماء في القدر الاخير ونتركهم على
نار متوسطة لمدة نصف ساعة الى ساعة الا ربع الى ان ينضج المنتو تماما

12- بعد التاكد من ان المنتو اصبح ناضجا وتغير لونه تقريبا نصفه في طبق ويصبح جاهز للتقديم.

رد: مشاركتي في مسابقة طبق رمضاني .
 

ماشاءالله ياندى
الف ششكر على الوصفه "

رد: مشاركتي في مسابقة طبق رمضاني .
 

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ماشاء الله عليك ياندى بداية طيبة وحماسية
طبق رائع تشكرين عليه وتسلم الأياااادي
بالتوفيق لآخلاولآعدم

رد: مشاركتي في مسابقة طبق رمضاني .
 

ماشاء الله تبارك الله فنانة من جد ف الطيخ الله يقويك وبصحتين عليكم وبالف عافية بنتظار البقية شكرا لك

اشوف انه طبق جديد ماسبق طرحه ولا عمله هنا وفكرة طرحه والمشاركه به جدا ذكيه
يعطيك العافيه ندى الجنوب وسلمت يمينك وفالك مريول الطبخ هههههه
وانتظرو طبقي القادم الشكشوكه ههههه

رد: مشاركتي في مسابقة طبق رمضاني .
 

أبدعت ياندى ماشاء الله
تسلم الأيادي وربي يعطيك العافية

رد: مشاركتي في مسابقة طبق رمضاني .
 

شكرا لكم جميعآ على مروركم واطراءكم الذي اسعدني

ربي يسعدكم ومايحرمنا منكم

رد: مشاركتي في مسابقة طبق رمضاني .
 

ياشين الواحد يقرأ عن الطبخ وهو جايع
بصراحة طبق جميل يسلم ذوقك ايتها المميزة

وعلي طاري طبق تميم
الشكشوكة اكيد بتجي شكشوكة العفريت
ذيك اللي نصها اسود
ههههههههه

رد: مشاركتي في مسابقة طبق رمضاني .
 

هههههههههههه

حتى شكشوكة العفريت مايعرفلها تميم
بما انه رجالنا لايدخلون المطبخ فمايمنع تكون مشاركاتهم
من عمل زوجاتهم نقبل نقبل ) صح يارذاذ

يدوم لي مرورك اخي ابوفواز

رد: مشاركتي في مسابقة طبق رمضاني .
 

ايه نقبل يا ندو اهم شيء شغل البيت مو من السوق

رد: مشاركتي في مسابقة طبق رمضاني .
 

ماشاءالله
تسلم يدك ندى
بالتوفيق لك

رد: مشاركتي في مسابقة طبق رمضاني .
 

ماشاء الله عليك ي ندى ضابطه تطبيق المنتو بالعجينه
انا عجزت اضبط التطبيق. اعمل المنتو الكذاب برقاق سويتز ً
يعطيك مليون عافيه ندى لطبق اللذيذ من أشهى الأطباق عندي.
وسلمت الايادي الفنانه.
....

رد: مشاركتي في مسابقة طبق رمضاني .
 

اعتذر على التاخر في الرد .. توي اشوف 👀

شكرا حبيباتي على اطراءكن الجميل الله يعافيكم
وعسى فالي الفوز 👩🏻‍🍳 ههههههه

سوسو طبقي المقادير بحذافيرها وهيا تضبط تمامآ.

رد: مشاركتي في مسابقة طبق رمضاني .
 

المشاركين ثلاثة فقط
يعني 17 يوم مالقيتو طبق يالكم من بخلاء

فينا الخير والبركة انا وتميم والسفيرة

ونطالب صاحبة الفعالية الاخت الفاضلة رذاذ المطر ان تنضم
الينا وتشارك بطبق للفعالية

رد: مشاركتي في مسابقة طبق رمضاني .
 

ماشا ءالله من افضل الاطبااق الا نحبها
ابدعتي يا ندى وسلمت الايادي
وحفظك الله