البيض , الجزء , تأثير , تناول , يومياً

تأثير تناول البيض على الجسم يومياً

تأثير تناول البيض على الجسم يومياً

يعتبر البيض من أكثر الوجبات الشائعة على الفطور ويدخل في العديد من
الأطعمة ما يثير التساؤل حول فوائده ومدى وجود أضرار من كثرة تناوله .
ويؤكد خبراء التغذية أن البيض يزود الجسم بالفوائد التالية :
- مادة غذائية مهدئة ومحسنة للمزاج العام ، لأنه يحتوي على الكولين .
- يحتوي على 13 % بروتين و12 % دهون وكالسيوم وفسفور وفيتامينات كاملة .
- يغذي أنسجة الدماغ ويحتوي على فيتامين " دال " الهام للعظام والمناعة .
- سهل الإمتصاص ، ويفضل تناوله مسلوق نظراً لإحتمال إحتوائه على بكتيريا السالمونيلا .
- وحول عدد البيضات المسموح بتناولها في اليوم ، أكد خبراء التغذية
أنه يفضل تناول 2 – 3 بيضات باليوم وعدم تناول أكثر من 6 بيضات .
ويجب تجنب تناول البيض في الحالات الآتية :
- من يعانون من حساسية البيض .
- من يعانون من إرتفاع الكوليسترول بالدم .
- مرضى التهاب البنكرياس .
- مرضى الكبد وكيس الصفراء والتهاب المعدة الحاد .