التبادل الاعلاني
منتديات قبائل ال تليد   منتديات نسيم الورد  
تْخْيْلْتْڪْـ   
منتديات الوليف  
نسمات جنوبيه  
منتديات احساس القوافي  
منتديات دفى الروح   
منتديات طموح ديزاين  
منتديات الفراعنة  
منتدى رواية عشق  
منتديات غروب الحب  
عقد جمان نسج من الخيال  

آخر 15 مواضيع
الموضوع الكاتـب آخر مشاركة مشاركات المشاهدات
حلال & حرام . 0 8

الموضوع الكاتـب آخر مشاركة مشاركات المشاهدات
اليوم الوطني السعودي . 3 32

الموضوع الكاتـب آخر مشاركة مشاركات المشاهدات
عاش سلمان يابلادي عاش سلمان .. 0 14

الموضوع الكاتـب آخر مشاركة مشاركات المشاهدات
شريخان وماوكلي 2 31

الموضوع الكاتـب آخر مشاركة مشاركات المشاهدات
بدو يروحون الرجال الأولين 2 33

الموضوع الكاتـب آخر مشاركة مشاركات المشاهدات
صيام يوم عاشوراء وحده 1 31

الموضوع الكاتـب آخر مشاركة مشاركات المشاهدات
💔حالي مع الميزان ⚖ 4 41

الموضوع الكاتـب آخر مشاركة مشاركات المشاهدات
ما هي مرئياتكم في هذه القضية 1 27

الموضوع الكاتـب آخر مشاركة مشاركات المشاهدات
الولي فياد بن رسلان 0 28

الموضوع الكاتـب آخر مشاركة مشاركات المشاهدات
نسب عشيرة الحديد - الأردن 1 37

الموضوع الكاتـب آخر مشاركة مشاركات المشاهدات
في بيتهم باب 3 45

الموضوع الكاتـب آخر مشاركة مشاركات المشاهدات
الالهام بالعطاء .! 2 35

الموضوع الكاتـب آخر مشاركة مشاركات المشاهدات
اليكم مع التحية ياآل تليد 4 90

الموضوع الكاتـب آخر مشاركة مشاركات المشاهدات
الا قلبها ❤ 3 34

الموضوع الكاتـب آخر مشاركة مشاركات المشاهدات
اختاروا صورة لتحليل شخصياتكم ! 21 165



العودة   منتديات قبائل ال تليد > البوابه الاجتماعيه > ||•||مطبخك حواء•|| > - (مطبخ ال تليد الحصري)
- (مطبخ ال تليد الحصري) قسم خاص بالحصريات| |من مطبخ آل تليد| الحصري هنا فقط يمنع المنقول| |طبخات وصفات | |اكلات شعبية تابعونا|


الدبيازة الحجازية

- (مطبخ ال تليد الحصري)


عدد المعجبين3الاعجاب
  • 3 اضيفت بواسطة ندى الجنوب
إضافة رد
#1  
قديم 07-04-2018
ندى الجنوب غير متواجد حالياً
Saudi Arabia     Female
اوسمتي
لوني المفضل Cadetblue
 رقم العضوية : 1973
 تاريخ التسجيل : Feb 2017
 فترة الأقامة : 597 يوم
 أخر زيارة : منذ 3 ساعات (12:02 AM)
 الإقامة : بين الورد والشوك !!
 المشاركات : 7,377 [ + ]
 التقييم : 11053
 معدل التقييم : ندى الجنوب سمته فوق السحابندى الجنوب سمته فوق السحابندى الجنوب سمته فوق السحابندى الجنوب سمته فوق السحابندى الجنوب سمته فوق السحابندى الجنوب سمته فوق السحابندى الجنوب سمته فوق السحابندى الجنوب سمته فوق السحابندى الجنوب سمته فوق السحابندى الجنوب سمته فوق السحابندى الجنوب سمته فوق السحاب
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي الدبيازة الحجازية











نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


المقادير اللازمة لعمل الدبيازة الحجازية

3 لفة قمر الدين

6 كوب ماء مغلى لنقع قمر الدين

سكر بحسب الرغبة

4 كوب ماء مغلى لنقع الفواكه المجففة

كوب مشمش مجفف

كوب تين مجفف

كوب تمر مجفف

قلادة تمر

كوب زبيب

كوب لوز

كوب بندق

كوب كاجو

كوب صنوبر

كوب فستق

كوب جوز

كوب ونصف من السمن البلدى

10 فصوص من الهيل

6 أعواد من الدارسين أو القرفة

6 مسمار من القرنفل

خبز بُر للتقديم



طريقة عمل الدبيازة الحجازية

نقوم أولاً بتقطيع قمر الدين

ثم يُنقع فى 6 أكواب الماء المغلى

نحضر 4 أطباق

نضع بكل طبق كوب ماء مغلى

ثم يضاف لكل طبق الفواكه المجففة ( التين ، الزبيب ، المشمش ، التمر )

تترك الفواكه منقوعة قليلاً فى الماء المغلى

فى قدر على النار نقوم بوضع قليل من الماء ويترك حتى يغلى

يضاف له اللوز ويترك يغلى دقيقتين

يرفع من على النار ويصفى ثم يقشر

نحضر قدر أخر يتسع لجميع المقادير

ثم نضع به السمن وتترك حتى تذوب

يضاف للسمن البهارات الصحيحة ( الهيل ، المسمار ، الدارسين ) وتقلب دقيقة حتى تُطلق البهارات زيوتها

نقوم الأن بتصفية الفواكه المنقوعة فى الماء المغلى

ثم تضاف مع المكسرات إلى السمن وتقلب حتى تتحمر جميع المكونات معاً

نقوم بوضع قمر الدين المنقوع فى الخلاط مع السكر ويخفق جيداً حتى يصبح سائل ناعم

ثم يضاف للقدر الذى به الفواكه والمكسرات

يقلب ويترك على نار هادئة لمدة حوالى ساعتين مع مراعاة تقليبه من وقت لأخر

ثم تُغرف وتقدم الدبيازة مع الخبز.





آخر تعديل ندى الجنوب يوم 07-04-2018 في 02:25 PM.
رد مع اقتباس
قديم 07-04-2018   #2


الصورة الرمزية نسيم الجنوب ♛
نسيم الجنوب ♛ غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1518
 تاريخ التسجيل :  Feb 2014
 أخر زيارة : منذ 14 ساعات (01:01 PM)
 المشاركات : 20,216 [ + ]
 التقييم :  188756
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
استغفر الله العظيم واتوب اليه
لوني المفضل : Maroon
افتراضي رد: الدبيازة الحجازية



ماشاءالله رووووووووعه اختي ندى تسلم يدك

شكلها لذيذه

يبي نجرب

يعطيك العافيه
تقييمي
لايك
ختم الحصري
200مشاركه دوووم للحصري
تحياتي


 


رد مع اقتباس
قديم 07-04-2018   #3


الصورة الرمزية السفيره
السفيره غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1624
 تاريخ التسجيل :  Oct 2014
 أخر زيارة : منذ 2 أسابيع (11:55 PM)
 المشاركات : 11,257 [ + ]
 التقييم :  111056
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
‏أحيانا لا بد أن تدير

ظهرك للبعض ليس

غرورا ولا ضعفا

‏وإنما للراحة من عقول

بعض الحمقى !

...
لوني المفضل : Darkred
افتراضي رد: الدبيازة الحجازية



؛

الدبيازه عندنا الأقارب والجارات يسوونها بالعيد
وتعتبر حلاة العيد وأجمل شيء فيه
بصراحه الكل يتهافت ع الدبيازه بس انا ماحبها كثير
عشان ماحب قمر الدين مجرد تذوق فقط ..
واحتمال من يد ليد يختلف المذاق
ومبين عليها هنا شهيه
يعطيك وتسلم الايادي المبدعه دائما
والعافيه عليكم
تقييمي.
..


 
 توقيع : السفيره


ممتنه لگ 🌺 أم هتان 🌺
...
لـتكن لنا أرواحاً راقـيـة ,, نتسـامى عن سفـاسف الأمـور
وعـن كـل مـايخدش نـقائنـا ,, نحترم ذاتنا ونـحتـرم الغـير ..
عنـدمـا نتحدث.. نتحـدث بِعمـق
ونـطلب بـأدب .. ونشكر بـذوق ..ونـعتذر بِـصدق ..
نتـرفـع عـن التفاهـات والقيـل والقـال
نحب بـصمت.. ونغضب بـصمت
وإن أردنا الـرحيل .. نرحـل بـصمت
....


رد مع اقتباس
قديم 07-04-2018   #4


الصورة الرمزية ندى الجنوب
ندى الجنوب غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1973
 تاريخ التسجيل :  Feb 2017
 أخر زيارة : منذ 3 ساعات (12:02 AM)
 المشاركات : 7,377 [ + ]
 التقييم :  11053
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: الدبيازة الحجازية



اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نسيم الجنوب ♛ [ مشاهدة المشاركة ]
ماشاءالله رووووووووعه اختي ندى تسلم يدك

شكلها لذيذه

يبي نجرب

يعطيك العافيه
تقييمي
لايك
ختم الحصري
200مشاركه دوووم للحصري
تحياتي


تسلمي اختي نسيم على مرورك الكريم
والف شكر وتقدير على عطاياك وهباتك المبهجة

إيه جربيها مرره لذيذة احنا متعودين امي تسويها كل سنة بالعيد
وهالسنة قررت اجرب واعملها على نفس طريقتها وطلعت تماام بس قالتلي خفيفه شوي ☺


 


رد مع اقتباس
قديم 07-05-2018   #5


الصورة الرمزية راويه
راويه غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2190
 تاريخ التسجيل :  May 2018
 أخر زيارة : منذ أسبوع واحد (03:57 AM)
 المشاركات : 1,044 [ + ]
 التقييم :  305
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: الدبيازة الحجازية



روووعة ماشاء الله
ومن اهم الاطباق بالعيد بمنطقة الحجاز كما اخبرت السفيرة
تسلم يدك


 


رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة تحضير اللبنية الحجازية جنوبية ||•||مطبخك حواء•|| 4 02-22-2016 03:02 AM
قهوة اللوز الحجازية طيف ||•||مطبخك حواء•|| 8 12-27-2015 12:29 PM
تطبيقي لقهوة اللوز الحجازية . الحره ||•||مطبخك حواء•|| 6 12-27-2015 11:48 AM


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are متاحة


Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO
Ads Organizer 3.0.3 by Analytics - Distance Education