مودك

جديد منتديات آل تليد
آخر 20 مواضيع : الشعر المجعد / (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 2 - المشاهدات : 23 )           »          خلي قلبك ابيض (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 3 - المشاهدات : 22 )           »          الكلمه الطيبه .. ك المسك شذاها (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 2 - المشاهدات : 21 )           »          ذنوب القلوب (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 1 - المشاهدات : 9 )           »          قراءة فى مقال الصورة الذهنية تعكس الحقائق أحيانا (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 1 - المشاهدات : 11 )           »          صاحب الدجاج (الكاتـب : - مشاركات : 6 - المشاهدات : 45 )           »          معلومه عن ادم وحواء (الكاتـب : - مشاركات : 5 - المشاهدات : 38 )           »          اعتذارك مرفوض (الكاتـب : - مشاركات : 3 - المشاهدات : 42 )           »          نقد مقال الوصايا العشر في الحوار (الكاتـب : - مشاركات : 0 - المشاهدات : 9 )           »          الدين المعنوي (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 1 - المشاهدات : 17 )           »          كلام الله .. (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 1 - المشاهدات : 20 )           »          لنفسك حق .. (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 6 - المشاهدات : 67 )           »          ادع ولا تتردد (الكاتـب : - مشاركات : 3 - المشاهدات : 27 )           »          ﻻتزعل ولاتعاتب (الكاتـب : - مشاركات : 4 - المشاهدات : 29 )           »          لغات مختلفه (الكاتـب : - مشاركات : 2 - المشاهدات : 16 )           »          فمن انت؟ (الكاتـب : - مشاركات : 0 - المشاهدات : 13 )           »          نقد كتاب نتيجة الفكر في الجهر بالذكر (الكاتـب : - مشاركات : 0 - المشاهدات : 8 )           »          نكبات تاريخيه لاتنسى (الكاتـب : - مشاركات : 0 - المشاهدات : 15 )           »          كلمات مفيده سريعه (الكاتـب : - مشاركات : 6 - المشاهدات : 50 )           »          زيادة الوزن بعد الحميه (الكاتـب : - مشاركات : 4 - المشاهدات : 34 )
اعلانتنا
منديات آل تليد   
منتديات شبكة ابن الصحراء  
جـــنان الجنوب.  
مملكة الماس   
منتديات الوليف  
 منديات آل تليد   
نسمات جنوبيه   
منتديات طموح ديزاين  
جمان نسج من الخيال  مملكة الشوق  

||•||مطبخك حواء•|| |طبخات محلية وعالمية| | مقبلات| | حلويات وكعكات| |فطائر ومعجنات| | عصيائر| |سلطات |

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 04-18-2017
همسة غير متواجد حالياً
Syria     Female
SMS ~ [ + ]
لوني المفضل Aliceblue
 رقم العضوية : 2012
 تاريخ التسجيل : Apr 2017
 فترة الأقامة : 884 يوم
 أخر زيارة : 06-02-2019 (03:50 AM)
 الإقامة : الامارات
 المشاركات : 62 [ + ]
 التقييم : 20
 معدل التقييم : همسة بدأ ت تتحسن
بيانات اضافيه [ + ]
طريقة عمل حلاوة الجبن



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


== حلاوة الجبن == حلاوة الجبن من الحلويات الشعبية التقليدية السورية، حيث يعود أصلها إلى مدينة حماه. وتعود صناعة حلاوة الجبن إلى عشرات السنين، ويشكل الجبن أساس حلاوة الجبن، إلى جانب السميد، والقشطة.

حلاوة الجبن بالجبن العكاوي
المكوّنات
خمسمئة غرام من الجبن العكاوي ويشترط أن تكون خالية من الملح تماماً. كوب ونصف من السميد الناعم. ثلاثة أرباع الكوب من السكر. ستمئة غرام من القشطة البلدية. ثلاث ملاعق كبيرة من ماء الورد. فستق حلبي مطحون للتزيين. كوب ونصف من الماء. كوب من الكرز الأحمر المقطع إلى نصفين.
طريقة التحضير
امزجي الماء والسكر في قدر وضعيهم على نار متوسطة. اغلي الماء مع السكر، ثمّ أضيفي إليهما كميّة السميد، وحرّكي المكوّنات السابقة بشكل مستمر لمدة ثلاث دقائق. أضيفي كلاً من الجبنة وماء الورد إلى الخليط واستمرّي بالتقليب إلى أن يتجانس الخليط ولا تقلقي إذا انفصل الماء عن الجبن، ومع مرور الوقت سيتداخل الخليط. بعد أن يتجانس الخليط ارفعيه عن النار. ضعي الخليط على قطعة من النايلون ورقيها مستخدمةً أداة عليها القليل من الماء أو الشيرة، حيث إن الماء سيسهل عليك العمليّة. قطعي عجينة الجبن على شكل مستطيلات بأحجام مناسبة، ثمّ احشي المستطيلات بكمية مناسبة من القشطة. زينيها بالفستق والكرز إن كنت ترغبين بذلك، ثمّ ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك مدة لا تقل عن ثلاث ساعات. حلاوة الجبن بالموزاريلا المكوّنات العجينة: مئتان وخمسون غراماً من جبنة موزاريلا مقطعة. ملعقة كبيرة من ماء الورد. ملعقة كبيرة من ماء الزهر. ربع كوب من الشيرة. نصف كوب من السميد. الحشوة: كوب من الكريمة. كوب من الحليب السائل. ملعقتان كبيرتان من النشا. علبة من القشطة. ملعقة كبيرة من السميد. ملعقة صغيرة من ماء الزهر. للتزيين: مربى زهر الليمون. فستق حلبي مطحون. القليل من الشيرة. طريقة التحضير الحشوة: أذيبي النشا في مقدار الحليب البارد ثمّ اخلطيه مع الكريمة وقلبي المكوّنات جيّداً حتى تتداخل. ضعي القدر على نار متوسطة إلى هادئة وضعي السميد والقشطة. قلبي باستمرار المكونات حتى تتماسك جيداً، واحذري ألا تتكتل. ارفعي القدر عن النار ثمّ أضيفي ماء الزهر واتركي المزيج حتى يبرد. العجينة: جهزي صينية وادهنيها بكمية مناسبة من الشيرة. ضعي كلاً من الشيرة، وماء الزهر، أو ماء الورد، والسميد، في قدر مناسب. ضعي القدر على النار وحركي المكوّنات جميعها حتى تتماسك. بعد ذلك أضيفي قطع الجبنة إلى المزيج واستمري بالتحريك المستمر. ارفعيها عن النّار بعد أن تتماسك جيّداً. اسكبي الخليط فوق الصينية التي قمت بدهنها بالشيرة في البداية. ادهني يديك بالشيرة. افردي حلاوة الجبن إلى أن تصبح رقيقة بعض الشيء. قطعي حلاوة الجبن إلى مستطيلات ذات أحجام مناسبة. احشي المستطيلات بالقشطة، ثمّ زينيها بزهر الليمون والفستق. اسكبي الشيرة على الوجه، وقدميها باردة بعد أن تضعيها في الثلاجة. الشيرة المكوّنات ثلاثة أكواب من الماء. أربعة أكواب من السكر. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من ماء الزهر. ملعقة كبيرة من ماء الورد. طريقة التحضير اسكبي السكر والماء في قدر على نار عالية وقلبي حتى يذوب السكر ويبدأ المزيج بالغليان. عندما يبدأ المزيج بالغليان أضيفي ملعقة عصير الليمون، ثمّ اتركي المزيج يغلي على نار هادئة حتى يتكاثف. ارفعي القدر عن النار، وأضيفي ماء الورد وماء الزهر واتركيها حتى تبرد تماماً قبل استعمالها.




رد مع اقتباس

اخر 5 مواضيع التي كتبها همسة
المواضيع المنتدى اخر مشاركة عدد الردود عدد المشاهدات تاريخ اخر مشاركة
الخبيصة الإماراتية حلويات الامارات وصفة رمضانية ||•||مطبخك حواء•|| 5 146 06-02-2019 03:37 AM
اسباب ولادة طفل معاق -•||الصحة والطب والسلامة المهنية •|| 1 149 06-02-2019 03:04 AM
رجيم 48 ساعة تفقد فيه 3 كيلو بكل سهولة و دون تعب... -•||الصحة والطب والسلامة المهنية •|| 6 341 06-08-2017 03:59 AM
دايت خفيف لفقدان ٣ كيلو أسبوعيا ريجيم اللبن -•||الصحة والطب والسلامة المهنية •|| 0 276 06-08-2017 03:59 AM
اوراق طبية "الصرع عند الاطفال" -•||الصحة والطب والسلامة المهنية •|| 0 212 06-08-2017 03:57 AM

قديم 04-18-2017   #2


الصورة الرمزية رفيفَ
رفيفَ غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2006
 تاريخ التسجيل :  Apr 2017
 أخر زيارة : 07-24-2017 (09:01 PM)
 المشاركات : 538 [ + ]
 التقييم :  30094
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Black
افتراضي رد: طريقة عمل حلاوة الجبن



يممممي حلا لذيذ من يد مبدعه
شكرا كثيره ⚘


 
 توقيع : رفيفَ

قيل للربيع بن هيثم: ما نراك تعيب أحداً.
فقال: لست عن نفسي راضياً حتى أتفرغ لذم الناس⚘


رد مع اقتباس
قديم 04-19-2017   #3


الصورة الرمزية قناص الجنوب
قناص الجنوب متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1999
 تاريخ التسجيل :  Apr 2017
 أخر زيارة : منذ ساعة واحدة (08:15 AM)
 المشاركات : 8,896 [ + ]
 التقييم :  2402
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Blue
افتراضي رد: طريقة عمل حلاوة الجبن



ماشاء الله شكلها حلوه
يعطيك العافيه


 
 توقيع : قناص الجنوب



رد مع اقتباس
قديم 07-15-2017   #4


الصورة الرمزية همسة
همسة غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2012
 تاريخ التسجيل :  Apr 2017
 أخر زيارة : 06-02-2019 (03:50 AM)
 المشاركات : 62 [ + ]
 التقييم :  20
 الدولهـ
Syria
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
لوني المفضل : Aliceblue
افتراضي رد: طريقة عمل حلاوة الجبن



نورتو


 


رد مع اقتباس
قديم 07-15-2017   #5


الصورة الرمزية بسمة الامل
بسمة الامل غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2008
 تاريخ التسجيل :  Apr 2017
 أخر زيارة : 06-02-2019 (01:41 AM)
 المشاركات : 62 [ + ]
 التقييم :  10
 الدولهـ
Syria
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
لوني المفضل : Blue
افتراضي رد: طريقة عمل حلاوة الجبن



يسلموووووووووووووووووو


 
 توقيع : بسمة الامل



رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
فطائر الجبن السفيره ||•||مطبخك حواء•|| 7 01-29-2018 01:46 AM
من الذي حرك قطعة الجبن الخاصة بي ؟ تليدية آل تليد الأستشارات وتطوير الذات 4 02-19-2016 07:12 PM
حلاوة الايمان ايمان - القسـم الاسلامـي 2 12-14-2015 08:40 AM
حلاوة الحياة جووود - "شُطْــــآنُ الْبَوْحِ" 5 10-27-2015 10:58 PM
علامات حلاوة الإيمان جنوبي - القسـم الاسلامـي 8 01-16-2013 04:57 PM


الساعة الآن 10:13 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO