مودك

جديد منتديات آل تليد
آخر 20 مواضيع : كيف تخاطب الطفل الأصم (الكاتـب : - مشاركات : 2 - المشاهدات : 17 )           »          معلومات طبيه غريبه (الكاتـب : - مشاركات : 0 - المشاهدات : 9 )           »          قمر يرفض الاقمار . (الكاتـب : - مشاركات : 0 - المشاهدات : 5 )           »          البراء بن مالك (الكاتـب : - مشاركات : 0 - المشاهدات : 11 )           »          شيلة سقاك الله (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 4 - المشاهدات : 22 )           »          نقد كتاب مَسْبُوك الذَّهبِ، في فَضْلِ العربِ (الكاتـب : - مشاركات : 0 - المشاهدات : 7 )           »          يابحر السكون (الكاتـب : - مشاركات : 0 - المشاهدات : 14 )           »          شيلة ساكن الديره (الكاتـب : - مشاركات : 2 - المشاهدات : 33 )           »          قراءة فى مقال خطوات نحو النجاح الدراسي (الكاتـب : - مشاركات : 0 - المشاهدات : 10 )           »          يااقدس بقاع الكون يااطهرأرض لو كثرالكلام (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 5 - المشاهدات : 43 )           »          كيكة بيتي من .. يدي .. (الكاتـب : - مشاركات : 7 - المشاهدات : 92 )           »          لمو عصاكم .. (الكاتـب : - مشاركات : 2 - المشاهدات : 30 )           »          مطبخك عالمك (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 7 - المشاهدات : 68 )           »          لتكن مزااجي (الكاتـب : - مشاركات : 0 - المشاهدات : 18 )           »          اكثر الاماكن رعبا ع مستوى البسيطه (الكاتـب : - مشاركات : 2 - المشاهدات : 27 )           »          ماذا قالو عظماء التاريخ عن نبينا محمد (الكاتـب : - مشاركات : 0 - المشاهدات : 15 )           »          نقد كتاب مختصر رسالة في أحوال الأخبار (الكاتـب : - مشاركات : 0 - المشاهدات : 9 )           »          .. ماتعمدت اكسر قلبك .. (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 1 - المشاهدات : 27 )           »          حب الوطن . (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 2 - المشاهدات : 31 )           »          وطني الحبيب / المملكة العربية السعودية .. (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 4 - المشاهدات : 65 )
اعلانتنا
منديات آل تليد   
منتديات شبكة ابن الصحراء  
جـــنان الجنوب.  
مملكة الماس   
منتديات الوليف  
 منديات آل تليد   
نسمات جنوبيه   
منتديات طموح ديزاين  
جمان نسج من الخيال  مملكة الشوق  

||•||مطبخك حواء•|| |طبخات محلية وعالمية| | مقبلات| | حلويات وكعكات| |فطائر ومعجنات| | عصيائر| |سلطات |

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 08-16-2016
طيف غير متواجد حالياً
Saudi Arabia     Female
SMS ~ [ + ]
‏بَعضْ البَشر
لآ يَشعرُون
بَأنهُم
يُؤلمُونكْ
‏لآنَك
تَسامحهُم
دَائماً . !!
اوسمتي
لوني المفضل Black
 رقم العضوية : 1702
 تاريخ التسجيل : Mar 2015
 فترة الأقامة : 1656 يوم
 أخر زيارة : منذ 4 أسابيع (11:49 PM)
 الإقامة : في قلب أحبتي
 المشاركات : 7,938 [ + ]
 التقييم : 37978
 معدل التقييم : طيف سمته فوق السحابطيف سمته فوق السحابطيف سمته فوق السحابطيف سمته فوق السحابطيف سمته فوق السحابطيف سمته فوق السحابطيف سمته فوق السحابطيف سمته فوق السحابطيف سمته فوق السحابطيف سمته فوق السحابطيف سمته فوق السحاب
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي البرياني وسلطة الزبادي
















السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




أسعد الله أوقاتكم بكل خير







نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


المقادير


كيلو جرام من الدجاج مقطع أو كامل حسب الرغبة


. 3 كوب أرز بسمتي .

5 ثمرات بصل متوسطة الحجم مقطعة جوليان.

5 ثمرات طماطم متوسطة الحجم مقطعة مكعبات.

ثمرتان من الفلفل الأخضر الحار

. 5 فصوص ثوم مقشرة كاملة نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة.

ربع كوب نعناع أخضر. حبة لومي (ليمون أسمر مجفف) علبة زبادي صغيرة.

ثمرة ليمون كبيرة معصورة.

2 ملعقة طعام زبدة في حرارة الغرفة.

2 ملعقة طعام زنجبيل أخضر مبشور.

2 ملعقة كبيرة كاري بودرة.

ملعقة صغيرة فلفل أحمر بودرة. منقوع الزعفران بماء الورد.

ملح حسب الذوق.



بهارات الدجاج :


ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.

3 حبات هيل.

بصلة صغيرة مقطعة جوليان.

معلقة صغيرة فلفل أسمر مطحون.

ورق غار. قرنفل أو مسمار.




طريقة التحضير :





يوضع الدجاج على النار مع كمية من الماء حتى يغلي لعدة دقائق ثم يرفع الوعاء

ويصفى الدجاج من الماء تماماً.

يوضع الدجاج على النار من جديد مع القرفة وحب الهيل والبصل والفلفل الأسمر

وورق الغار والقرنفل ويسلق لمدة نصف ساعة.

في وعاء القلي يوضع البصل المقطع في زيت غزير حامي حتى يصبح لونه ذهبي ثم يرفع ويوضع جانباً.

يهرس الفلفل الحار مع الثوم ومبشور الزنجبيل حتى يكونوا عجينة متجانسة،

تذكري يجب هرسهم يدوياً لا فرمهم في المفرمة الكهربائية.

قومي بوضع الزبده في وعاء على النار حتى تحمى قليلاً ثم ضعي معجون الزنجبيل

والثوم والفلفل وحركيه قليلاً ثم أضيفي البصل المقلي والطماطم المقطعة سابقاً

واستمري في التقليب عدة دقائق.

الآن قومي بإضافة عبلة الزبادي ونصف كمية الكزبرة المفرومة والفلفل الأحمر

وعصير الليمون ثم قلبي الخليط جيداً.

الآن أرفعي الدجاج المسلوق عن النار ثم أخرجيه من المرق.

قومي بإضافة كوب من مرق الدجاج لخليط البهارات السابق واتركيه حتى يغلي

ثم ضعي الدجاج مع الخليط وغطي الوعاء ثم اتركيه نصف ساعة أخرى بعدها

يرفع عن النار ويضاف النعناع الأخضر للخليط، لا تنسي تقليبه كل 10 دقائق

وإضافة مرق إذا لزم الأمر حتى لا يلتصق الدجاج أو الخليط بالقدر.

في إناء أخر يوضع الأرز البسمتي في كمية من الماء مع ورق الغار وحبة اللومي

ويسلق لمدة 10 دقائق،

ثم يرفع ويصفى. في نفس الوعاء قومي بوضع الدجاج مع نصف كمية الخليط

السابق وربع كمية الأرز مع ما تبقى من الكزبرة المفرومة، ثم ربع كمية

الأرز ثم باقي الخليط


ثم الأرز المتبقي على شكل طبقات، بعد الانتهاء ضعي الوعاء على نار هادئة

جدا مع تغطيته لمدة ربع ساعة.

ارفعي الغطاء وضيفي منقوع الزعفران مع ماء الورد ثم غطيه لمدة ربع ساعة أخرى.

ارفعيه عن النار بعد تمام النضج واتركيه يرتاح قليلاً






إعداد سلطة الزبادي الحارة :



المقادير :


500 جرام من الزبادي المخفوق يدوياً أو بالخلاط الكهربائي.

بصلة متوسطة مقطعة جوليان.

ملعقة صغيرة فلفل أحمر بودرة. ثمرة فلفل أخضر حار.

ملح حسب الرغبة. كزبرة خضراء مفرومة. نعناع أخضر مفروم.

زنجبيل مبشور.


طريقة التحضير :


قومي بخفق الزبادي جيداً ثم ضيفي البصل والفلفل الأحمر

والملح والكزبرة واخفقيهم جيداً.

قومي بفرم الفلفل الأخضر وإضافته للخليط ثم إضافة

النعناع والزنجبيل مع التقليب.


أخيراً ضعي البرياني والدجاج في وعاء التقديم وقدميها ساخنة

مع سلطة اللبن الزبادي الحارة وألف عافية.


أختكم / طيف











 توقيع : طيف


....

رد مع اقتباس

اخر 5 مواضيع التي كتبها طيف
المواضيع المنتدى اخر مشاركة عدد الردود عدد المشاهدات تاريخ اخر مشاركة
أزياء بنوتات من زارا ||•المـرأة والـطــفـل•|| 2 227 02-24-2019 01:48 AM
ديكورات عصريه "•||قصورهم ستايل ~. 6 294 02-24-2019 01:30 AM
انــواع .. الغبــــاء - مسـاحةُ بِلا حُدود" 2 159 01-30-2019 02:00 AM
كولكيشن راقي ||•مـجــلـس حــــواء آل تليد الخاص•|| 5 228 12-30-2018 04:26 AM
كيك طبقات الشوكولاتة ||•||مطبخك حواء•|| 7 253 12-30-2018 02:08 AM

قديم 08-16-2016   #2


الصورة الرمزية كبرياء تليديه
كبرياء تليديه غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1827
 تاريخ التسجيل :  Jan 2016
 أخر زيارة : 02-26-2017 (04:56 AM)
 المشاركات : 2,422 [ + ]
 التقييم :  38916
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: البرياني وسلطة الزبادي



طيف خلينا ننام فتحتي الشهية الحين هههههههه
شهية ولذيذة..
سلمت يداك ..
ودمتي بخير..


 
 توقيع : كبرياء تليديه

لا آقارن نفسي باي شخصٍ آخر ،
ولا آهتمّ بأن آكون آفضل من غيري ،
آقارن نفسي بنفسي قبل عام ،
وآهتمّ لأكون آفضل من نفسي بعد عام ...


رد مع اقتباس
قديم 08-16-2016   #3


الصورة الرمزية الحريصـي
الحريصـي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 876
 تاريخ التسجيل :  Oct 2011
 أخر زيارة : 04-24-2019 (02:33 AM)
 المشاركات : 6,176 [ + ]
 التقييم :  29011
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Teal
افتراضي رد: البرياني وسلطة الزبادي



تونا مفطرين ما يمدينا جعنا
على شان نمدح الشغله ههههـ .

شكراً يا طيف الله يعطيك العافيه
وسلمت الأيادي يا السنعه .


 
 توقيع : الحريصـي




نحن لا نملك عصى سحريه لنصلح الماضي..
ونرسم المستقبل كما نريد ..
ولكن نسطيع بإيماننا القوي بالله الرضى بما كتب .


رد مع اقتباس
قديم 08-16-2016   #4


الصورة الرمزية طيف
طيف غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1702
 تاريخ التسجيل :  Mar 2015
 أخر زيارة : منذ 4 أسابيع (11:49 PM)
 المشاركات : 7,938 [ + ]
 التقييم :  37978
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
‏بَعضْ البَشر
لآ يَشعرُون
بَأنهُم
يُؤلمُونكْ
‏لآنَك
تَسامحهُم
دَائماً . !!
لوني المفضل : Black
افتراضي رد: البرياني وسلطة الزبادي



هلا عزيزتي كبرياء
يسلموو على تواجدك ومرورك الغالي
دمتي بخير


 


رد مع اقتباس
قديم 08-16-2016   #5


الصورة الرمزية طيف
طيف غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1702
 تاريخ التسجيل :  Mar 2015
 أخر زيارة : منذ 4 أسابيع (11:49 PM)
 المشاركات : 7,938 [ + ]
 التقييم :  37978
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
‏بَعضْ البَشر
لآ يَشعرُون
بَأنهُم
يُؤلمُونكْ
‏لآنَك
تَسامحهُم
دَائماً . !!
لوني المفضل : Black
افتراضي رد: البرياني وسلطة الزبادي



حيااكـ أخي الحريصي
أسعدني مرورك وتواجدك الراقي
لك ودي وتقديري


 


رد مع اقتباس
قديم 08-16-2016   #6


الصورة الرمزية السوسن
السوسن غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1860
 تاريخ التسجيل :  Apr 2016
 أخر زيارة : منذ 10 ساعات (05:36 PM)
 المشاركات : 4,546 [ + ]
 التقييم :  20330
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Blue
افتراضي رد: البرياني وسلطة الزبادي



والحمدلله تونا متغدين قبل نشوف برياني طيف
شكله لذيذ وشهي مره
يسلمو ذوقك المميز طيف


 


رد مع اقتباس
قديم 08-16-2016   #7


الصورة الرمزية تميم
تميم متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1280
 تاريخ التسجيل :  Feb 2013
 أخر زيارة : منذ 14 دقيقة (03:41 AM)
 المشاركات : 18,530 [ + ]
 التقييم :  100567
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Olive
افتراضي رد: البرياني وسلطة الزبادي



الحين وقت عشا
شهيتينا طيف هههههه
يسلم الذوق طبق جدا رائع


 


رد مع اقتباس
قديم 08-16-2016   #8


الصورة الرمزية طيف
طيف غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1702
 تاريخ التسجيل :  Mar 2015
 أخر زيارة : منذ 4 أسابيع (11:49 PM)
 المشاركات : 7,938 [ + ]
 التقييم :  37978
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
‏بَعضْ البَشر
لآ يَشعرُون
بَأنهُم
يُؤلمُونكْ
‏لآنَك
تَسامحهُم
دَائماً . !!
لوني المفضل : Black
افتراضي رد: البرياني وسلطة الزبادي



هلا عزيزتي السوسن
يسلموو على تواجدك ومرورك الغالي
دمتي بخير


 


رد مع اقتباس
قديم 08-16-2016   #9


الصورة الرمزية طيف
طيف غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1702
 تاريخ التسجيل :  Mar 2015
 أخر زيارة : منذ 4 أسابيع (11:49 PM)
 المشاركات : 7,938 [ + ]
 التقييم :  37978
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
‏بَعضْ البَشر
لآ يَشعرُون
بَأنهُم
يُؤلمُونكْ
‏لآنَك
تَسامحهُم
دَائماً . !!
لوني المفضل : Black
افتراضي رد: البرياني وسلطة الزبادي



حيااكـ أخي تميم
أسعدني مرورك وتواجدك الراقي
لك ودي وتقديري


 


رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
البرياني بالسمك طيف ||•||مطبخك حواء•|| 5 12-04-2016 12:02 PM
طريقة عمل البرياني العراقي طيف ||•||مطبخك حواء•|| 10 03-15-2016 09:59 AM
الزبادي والريجيم تميم -•||الصحة والطب والسلامة المهنية •|| 5 07-03-2015 01:14 PM
الزبادي تميم -•||الصحة والطب والسلامة المهنية •|| 3 12-12-2014 06:21 PM
البرياني سحــاب ||•||مطبخك حواء•|| 3 09-09-2010 03:04 AM


الساعة الآن 03:55 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO