مودك

جديد منتديات آل تليد
آخر 20 مواضيع : فوق هام السحب وان كنتي ثرى (الكاتـب : - مشاركات : 0 - المشاهدات : 1 )           »          الشعر المجعد / (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 2 - المشاهدات : 23 )           »          خلي قلبك ابيض (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 3 - المشاهدات : 22 )           »          الكلمه الطيبه .. ك المسك شذاها (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 2 - المشاهدات : 21 )           »          ذنوب القلوب (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 1 - المشاهدات : 9 )           »          قراءة فى مقال الصورة الذهنية تعكس الحقائق أحيانا (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 1 - المشاهدات : 11 )           »          صاحب الدجاج (الكاتـب : - مشاركات : 6 - المشاهدات : 45 )           »          معلومه عن ادم وحواء (الكاتـب : - مشاركات : 5 - المشاهدات : 38 )           »          اعتذارك مرفوض (الكاتـب : - مشاركات : 3 - المشاهدات : 42 )           »          نقد مقال الوصايا العشر في الحوار (الكاتـب : - مشاركات : 0 - المشاهدات : 9 )           »          الدين المعنوي (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 1 - المشاهدات : 17 )           »          كلام الله .. (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 1 - المشاهدات : 20 )           »          لنفسك حق .. (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 6 - المشاهدات : 67 )           »          ادع ولا تتردد (الكاتـب : - مشاركات : 3 - المشاهدات : 27 )           »          ﻻتزعل ولاتعاتب (الكاتـب : - مشاركات : 4 - المشاهدات : 29 )           »          لغات مختلفه (الكاتـب : - مشاركات : 2 - المشاهدات : 16 )           »          فمن انت؟ (الكاتـب : - مشاركات : 0 - المشاهدات : 13 )           »          نقد كتاب نتيجة الفكر في الجهر بالذكر (الكاتـب : - مشاركات : 0 - المشاهدات : 8 )           »          نكبات تاريخيه لاتنسى (الكاتـب : - مشاركات : 0 - المشاهدات : 15 )           »          كلمات مفيده سريعه (الكاتـب : - مشاركات : 6 - المشاهدات : 50 )
اعلانتنا
منديات آل تليد   
منتديات شبكة ابن الصحراء  
جـــنان الجنوب.  
مملكة الماس   
منتديات الوليف  
 منديات آل تليد   
نسمات جنوبيه   
منتديات طموح ديزاين  
جمان نسج من الخيال  مملكة الشوق  

||•||مطبخك حواء•|| |طبخات محلية وعالمية| | مقبلات| | حلويات وكعكات| |فطائر ومعجنات| | عصيائر| |سلطات |

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 07-09-2016
جنوبية غير متواجد حالياً
Saudi Arabia     Female
اوسمتي
لوني المفضل Darkmagenta
 رقم العضوية : 1818
 تاريخ التسجيل : Jan 2016
 فترة الأقامة : 1342 يوم
 أخر زيارة : 08-08-2017 (03:03 AM)
 المشاركات : 682 [ + ]
 التقييم : 5529
 معدل التقييم : جنوبية سمته فوق السحابجنوبية سمته فوق السحابجنوبية سمته فوق السحابجنوبية سمته فوق السحابجنوبية سمته فوق السحابجنوبية سمته فوق السحابجنوبية سمته فوق السحابجنوبية سمته فوق السحابجنوبية سمته فوق السحابجنوبية سمته فوق السحابجنوبية سمته فوق السحاب
بيانات اضافيه [ + ]
طريقة عمل مندي اللحم في برميل المندي



طريقة عمل مندي اللحم في برميل المندي


برميل المندي

طريقة عمل مندي اللحم

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



تجهيز اللحم
يفضل أن يكون اللحم تيس صغير وأن يكون وزنه لا يزيد عن
10 كيلو جرام مقطعاً قطعاً متوسطة الحجم

يغسل اللحم ثم يوضع في السلة ويترك حتى يصفى من الماء ثم يوضع في صحن كبير


نقوم برش الملح على اللحم قطعة قطعة حتى نتأكد من وصول الملح إلي جميع أجزائه


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة





نقوم بعمل التتبيلة الخاصة وهي عبارة عن بهارات مشكلة تخلط مع ثلاثة علب زبادي




نقوم بتتبيل اللحم كذلك قطعة قطعة حتى يصل الخليط
إلى جميع أجزائه

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



تجهيز الرز
يتسع القدر المستخدم إلى حوالي4,5 كيلو جرام من الأرز أي
ما يعادل 22 كأس



يغسل الرز فقط ولا ينقع ويوضع في المصفاة حتى
يصفى من الماء

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



خلطة الرز

وهي كمية مناسبة من البصل يضاف إليها كمية مناسبة من الزيت والبهارات والملح والحبحر حسب الرغبة
ويمكن إضافة الماجي

بعد حمس البصل يمكن إضافة الصلصة والطماطم
حسب الرغبة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


يتم إضافة الماء مع مراعاة الكمية المناسبة لمقدار الرز لكل كأس رز
يقابله كأس وربع من الماء أما إذا كانت كمية اللحم قليلة
لكل كأس رز يقابله كأس ونصف من الماء


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

بعد إضافة كمية الماء المناسبة يترك القدر على النار قليلاً ولا يشترط غليانه ثم يوضع الرز في القدر ويقلب ثم يرفع عن النار




يمكن إضافة الفلفل الأحمر أو الأخضر حسب الرغبة




يوضع القدر في الشبك ويتم قفل المشبك الخاص بالقدر حتى لا يخرج القدر من مكانه




نحضر اللحم لصفه في الشبك




يصف اللحم في الشبك ويفضل وضع الضلوع والقطع الخفيفة في الشبك الثابت الذي يلي القدر مباشرة




يمكن رش قليل من العصفر على اللحم بعد صفه

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


يوضع الشبك المتحرك أعلى السلة




يفضل أن توضع القطع الكبيرة مثل الفخذ والكتف في الشبك العلوي كما هو واضح في الصورة




بعدها يكون الشبك جاهز لوضعه في البرميل




بعدها نقوم بتشغيل البرميل ونضع درجة الحرارة على280 درجة مئوية ونتركه لمدة 3 إلى 5 دقائق حتى يسخن




بعد 5 دقائق يكون البرميل جاهزاً لوضع الشبك فيه
نرفع الغطاء بحذر
نضع السلة داخل البرميل بحذر





نحضر قماش الغطاء ونقوم بتبليله بالماء ونلفه حول الغطاء

ثم نقوم بتغطية البرميل وقفله بمقبض إحكام الغطاء





نقوم بوضع مفتاح درجة الحرارة على 180 درجة مئوية

ومفتاح المؤقت على 110 دقيقة أي ساعة وخمسون دقيقة




مع مرور الوقت سوف نلاحظ خروج البخار عبر الغطاء وهذا أمر طبيعي وكذلك لمبة المؤشر تنطفئ وتشتعل حسب درجة الحرارة المختارة




بعد انتهاء الوقت المحدد في المؤقت سوف ينطفئ الجهاز أتوماتيكياً يترك الغطاء محكم لمدة 20 إلى 30 دقيقة حتى ينضج المندي بعدها نقوم بفك القفل ورفع الغطاء بحذر حتى يخرج البخار تدريجياً




نستخدم القفاز الواقي من الحرارة لرفع السلة بحذر




يتم إخراج القدر بحذر من أسفل الشبك

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


يغرف الطعام بالتساوي على صحنين متوسطا الحجم ويمكن تزينهم بالمكسرات والزبيب والبيض المسلوق وشرائح الطماطم والفلفل الأخضر حسب الرغبة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة






 توقيع : جنوبية


رد مع اقتباس

اخر 5 مواضيع التي كتبها جنوبية
المواضيع المنتدى اخر مشاركة عدد الردود عدد المشاهدات تاريخ اخر مشاركة
يا الغلا قلبي انكوى الصوتيات والمرئيات 4 226 08-08-2017 02:58 AM
طال ليل المعنى الصوتيات والمرئيات 3 165 08-08-2017 02:57 AM
بالصور: ماذا فعل هذا السعودي بـ براميل الزيت التي... -معرض الصور العامة ~ 6 384 08-08-2017 02:55 AM
حماية المستهلك” ترد على مقطع مقارنة الزيوت... - منتدى الأخبار المحلية والعالمية ALTALEED- News 3 238 08-08-2017 02:52 AM
شاهد.. الآليات تواصل هدم الأوكار في “مسورة”... - منتدى الأخبار المحلية والعالمية ALTALEED- News 2 228 08-08-2017 02:49 AM

قديم 07-10-2016   #2


الصورة الرمزية السوسن
السوسن غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1860
 تاريخ التسجيل :  Apr 2016
 أخر زيارة : منذ 14 ساعات (07:53 PM)
 المشاركات : 4,528 [ + ]
 التقييم :  20330
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Blue
افتراضي رد: طريقة عمل مندي اللحم في برميل المندي



ماشاء الله من شكله لذيذ
يعطيك العافيه أختي جنوبيه


 


رد مع اقتباس
قديم 07-10-2016   #3


الصورة الرمزية تميم
تميم غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1280
 تاريخ التسجيل :  Feb 2013
 أخر زيارة : منذ 3 ساعات (06:42 AM)
 المشاركات : 18,429 [ + ]
 التقييم :  100517
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Olive
افتراضي رد: طريقة عمل مندي اللحم في برميل المندي



وش احلى والذ من الحنيذ
شهيتينا جنوبيه
يسلمووو واجمل لايك


 


رد مع اقتباس
قديم 07-10-2016   #4


الصورة الرمزية طيف
طيف غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1702
 تاريخ التسجيل :  Mar 2015
 أخر زيارة : منذ 3 أسابيع (11:49 PM)
 المشاركات : 7,938 [ + ]
 التقييم :  37978
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
‏بَعضْ البَشر
لآ يَشعرُون
بَأنهُم
يُؤلمُونكْ
‏لآنَك
تَسامحهُم
دَائماً . !!
لوني المفضل : Black
افتراضي رد: طريقة عمل مندي اللحم في برميل المندي



طريقه صعبه بس بالنهايه يستاهل التعب من شكل الصوره النهائية
يسلموووو عزيزتي على المندي اللذيذ
شكل تميم جد جوعان لانه قال حنيد >> قالت مندي ^_^
دمتي بخير


 
 توقيع : طيف


....


رد مع اقتباس
قديم 07-11-2016   #5


الصورة الرمزية تميم
تميم غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1280
 تاريخ التسجيل :  Feb 2013
 أخر زيارة : منذ 3 ساعات (06:42 AM)
 المشاركات : 18,429 [ + ]
 التقييم :  100517
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Olive
افتراضي رد: طريقة عمل مندي اللحم في برميل المندي



لاتدققون كثير
يمكن انه الجوع وعمايله
شفت المندي حنيذ هههههه


 


رد مع اقتباس
قديم 07-11-2016   #6
https://www.gulfupp.com/do.php?img=44669


الصورة الرمزية السفيره
السفيره غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1624
 تاريخ التسجيل :  Oct 2014
 أخر زيارة : منذ 4 أسابيع (11:05 AM)
 المشاركات : 14,741 [ + ]
 التقييم :  115567
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
‏أحيانا لا بد
أن تدير
ظهرك للبعض

ليس

غرورا ولا ضعفا

‏وإنما للراحه
من عقول
بعض
الحمقى !

...
لوني المفضل : Darkred
افتراضي رد: طريقة عمل مندي اللحم في برميل المندي



''

ماشاءالله رووووعه واكثر
سلمت الايادي جنوبيه
لاعدم

...


 
 توقيع : السفيره


مُمُتنه لگ حبيبة قلبي 🌺 أم هتان 🌺
...

لـتكن لنا أرواحاً راقـيـة ,, نتسـامى عن سفـاسف الأمـور
وعـن كـل مـايخدش نـقائنـا ,, نحترم ذاتنا ونـحتـرم الغـير ..
عنـدمـا نتحدث.. نتحـدث بِعمـق
ونـطلب بـأدب .. ونشكر بـذوق ..ونـعتذر بِـصدق ..
نتـرفـع عـن التفاهـات والقيـل والقـال
نحب بـصمت.. ونغضب بـصمت
وإن أردنا الـرحيل .. نرحـل بـصمت
....


رد مع اقتباس
قديم 07-11-2016   #7


الصورة الرمزية ابو نادر
ابو نادر غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1814
 تاريخ التسجيل :  Dec 2015
 أخر زيارة : 04-29-2018 (12:59 AM)
 المشاركات : 346 [ + ]
 التقييم :  2830
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: طريقة عمل مندي اللحم في برميل المندي



سلمت يمناك جنوبية
جميييل جداً


 


رد مع اقتباس
قديم 07-13-2016   #8


الصورة الرمزية جنوبية
جنوبية غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1818
 تاريخ التسجيل :  Jan 2016
 أخر زيارة : 08-08-2017 (03:03 AM)
 المشاركات : 682 [ + ]
 التقييم :  5529
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Darkmagenta
افتراضي رد: طريقة عمل مندي اللحم في برميل المندي



اسعد الله قلوب كانت هنا

الله يعطيكم العافية


 


رد مع اقتباس
قديم 07-13-2016   #9


الصورة الرمزية رسآآم
رسآآم غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1687
 تاريخ التسجيل :  Feb 2015
 أخر زيارة : 04-07-2018 (01:41 PM)
 المشاركات : 309 [ + ]
 التقييم :  31693
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
لوني المفضل : Black
افتراضي رد: طريقة عمل مندي اللحم في برميل المندي



*,



طيب اللي ما تغدى وشاف هالموضوع الحين
ايش يسوي !!

بصراحة مرتب ما شاء الله
يعطيك العافية اختي جنوبية ..||•


 


رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة مندي الدجاج بالبيت السوسن ||•||مطبخك حواء•|| 5 09-17-2017 03:54 PM
طريقة عمل مضغوط اللحم بالصور جنوبية ||•||مطبخك حواء•|| 4 01-22-2016 06:40 AM
برميل المندي الكهربائي الذوق الرفيع -•||الصحة والطب والسلامة المهنية •|| 8 12-13-2012 02:36 AM
طريقة عمل المندي بالقـدر الكـآتم //~ أمـــــــــــــيـــــرة ||•||مطبخك حواء•|| 7 01-16-2011 05:06 PM
أكثر من 100 طريقة تحمسك لقيام الليل أمـــــــــــــيـــــرة - القسـم الاسلامـي 8 03-31-2010 11:57 PM


الساعة الآن 10:19 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO