مودك

جديد منتديات آل تليد
آخر 20 مواضيع : الشعر المجعد / (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 2 - المشاهدات : 23 )           »          خلي قلبك ابيض (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 3 - المشاهدات : 22 )           »          الكلمه الطيبه .. ك المسك شذاها (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 2 - المشاهدات : 21 )           »          ذنوب القلوب (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 1 - المشاهدات : 9 )           »          قراءة فى مقال الصورة الذهنية تعكس الحقائق أحيانا (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 1 - المشاهدات : 11 )           »          صاحب الدجاج (الكاتـب : - مشاركات : 6 - المشاهدات : 45 )           »          معلومه عن ادم وحواء (الكاتـب : - مشاركات : 5 - المشاهدات : 38 )           »          اعتذارك مرفوض (الكاتـب : - مشاركات : 3 - المشاهدات : 42 )           »          نقد مقال الوصايا العشر في الحوار (الكاتـب : - مشاركات : 0 - المشاهدات : 9 )           »          الدين المعنوي (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 1 - المشاهدات : 17 )           »          كلام الله .. (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 1 - المشاهدات : 20 )           »          لنفسك حق .. (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 6 - المشاهدات : 67 )           »          ادع ولا تتردد (الكاتـب : - مشاركات : 3 - المشاهدات : 27 )           »          ﻻتزعل ولاتعاتب (الكاتـب : - مشاركات : 4 - المشاهدات : 29 )           »          لغات مختلفه (الكاتـب : - مشاركات : 2 - المشاهدات : 16 )           »          فمن انت؟ (الكاتـب : - مشاركات : 0 - المشاهدات : 13 )           »          نقد كتاب نتيجة الفكر في الجهر بالذكر (الكاتـب : - مشاركات : 0 - المشاهدات : 8 )           »          نكبات تاريخيه لاتنسى (الكاتـب : - مشاركات : 0 - المشاهدات : 15 )           »          كلمات مفيده سريعه (الكاتـب : - مشاركات : 6 - المشاهدات : 50 )           »          زيادة الوزن بعد الحميه (الكاتـب : - مشاركات : 4 - المشاهدات : 34 )
اعلانتنا
منديات آل تليد   
منتديات شبكة ابن الصحراء  
جـــنان الجنوب.  
مملكة الماس   
منتديات الوليف  
 منديات آل تليد   
نسمات جنوبيه   
منتديات طموح ديزاين  
جمان نسج من الخيال  مملكة الشوق  

||•||مطبخك حواء•|| |طبخات محلية وعالمية| | مقبلات| | حلويات وكعكات| |فطائر ومعجنات| | عصيائر| |سلطات |

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 07-15-2012
شروق الامل غير متواجد حالياً
لوني المفضل Cadetblue
 رقم العضوية : 1079
 تاريخ التسجيل : Jun 2012
 فترة الأقامة : 2664 يوم
 أخر زيارة : 05-02-2014 (07:57 PM)
 المشاركات : 5,164 [ + ]
 التقييم : 23231
 معدل التقييم : شروق الامل سمته فوق السحابشروق الامل سمته فوق السحابشروق الامل سمته فوق السحابشروق الامل سمته فوق السحابشروق الامل سمته فوق السحابشروق الامل سمته فوق السحابشروق الامل سمته فوق السحابشروق الامل سمته فوق السحابشروق الامل سمته فوق السحابشروق الامل سمته فوق السحابشروق الامل سمته فوق السحاب
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي الاكلات الشعبيه العمانيه - الشواء




الشواء من اشهر الوجبات واهمها والتي تعمل في ايام العيد

نترككم مع الصــــور لتتحدث بنفسها عن كيفية الاعداد للشــواء ..

تجهز الخيشة ( الجونيه ) ويتم وضعها في الماء حتى تتشبع ومن ثم يتم شقها

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

يوضع فوقها نبتة ( الشــوع ) وتغطى كامل المساحه ويمكن ايضا وضع ورق الموز او نبتة الشحس كبديل عن الشوع

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

يجب الاعداد لاهم مكون للشواء وهو التبزيره ( مجموعه من البهارات ) وعادتا يتم تجهيزها قبل اسبوع او اكثر

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

توضع التبزيره فوق قطع اللحم

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ويجب ان تغطى كامل قطع اللحم

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

يوضع الشــوع فوق اللحم بعد تبزيره ( لما تعطيه نبتة الشوع من طعم خاص وايضا تحافظ على اللحم من الاحتراق )

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

يتم بعد ذلك اغلاق الجونيه جيدا وبإحكام

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ويتم وضع الشواء داخل الخيشة ( الجونيه ) او داخل الخصف ( مصنوع من سعف النخيل )

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

يتم وضع الحطب وعادتا يكون حطب السمر داخل التنور ( حفرة مبطنة من الداخل )

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ويختلف حجم وسعة التنور من قرية الى اخرى حسب الكثافة السكانية

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

يتم اشعال النار في الحطب وتركة الى يصبح جمــراً

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

يتم تجهيز خلطة الماء والطين لاحكام اغلاق التنور بعد رمي الشواء بداخله

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

يتم تجميع كامل الشواء حول التنور في وقت محدد

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

وبالطبع لكل شواء علامة مميزه توضع فيه

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

علامة مميزه

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

الجميع على اهبة الاستعداد لرمي الشواء

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

وعند سماع الاشارة يتم القاء الشواء داخل التنور بحركة سريعة جدا

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

تتم هذه العملية بسرعه تجنبا لاحتراق الشواء

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

وبحركة اسرع من سابقتها يتم تغطية التنور

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ويوضع الطين فوق التنور

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

وبهذه العملية تحافظ درجة الحرارة داخل التنور على قوتها

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ويتم مراقبة اذا ماكان هناك اي تسرب للدخان من التور

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ويتم تغطية اي تسرب فوراً

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

وبهذا تنتهي مرحلة رمي الشواء

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

يترك التنور لمدة 18 ساعه او اكثر حسب رغبة واتفاق الجميع على موعد فتحــــه

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

وبعكس الخطوات السابقة يتم فتـــح التنور

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

و اخراج الشــواء من داخل التنور بنزول اشخاص بداخله

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

تكاتف الجميع والعمل بروح الفريق يخفف عناء العمل

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

بعض العلامات مازالت تحتفظ بقوتها

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقل الشواء الى السيارات

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ويفتح الشواء ساخناً وتفصل العظام عن اللحم

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

وتكون النتيجة ...

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ويقدم مع الارز او مع الخبز ،، وبالهنا للجميع ...

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة




تحيــــــــــــــــاتي




 توقيع : شروق الامل

تعلمت الصبر و البال مهموم
تعلمت السهر وماعرفت النوم
تعلمت اضحك و الفرح معدوم
بس ماقدرت اتعلم كيف اصبر وان منك محروم

رد مع اقتباس

اخر 5 مواضيع التي كتبها شروق الامل
المواضيع المنتدى اخر مشاركة عدد الردود عدد المشاهدات تاريخ اخر مشاركة
نزار قباني صباحك سكر - "شُطْــــآنُ الْبَوْحِ" 3 507 03-31-2014 04:14 AM
طـول آلآمـل ... - القسـم الاسلامـي 4 511 02-05-2014 03:53 AM
اذكريني ... - "شُطْــــآنُ الْبَوْحِ" 1 558 01-09-2014 06:56 PM
لا تسألني .... من أكون - "شُطْــــآنُ الْبَوْحِ" 1 684 01-09-2014 06:54 PM
فصل الشتاء - القسـم الاسلامـي 3 418 01-08-2014 04:54 PM

قديم 07-15-2012   #2


الصورة الرمزية ابو فواز
ابو فواز غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1
 تاريخ التسجيل :  Dec 2008
 أخر زيارة : منذ 22 ساعات (11:13 AM)
 المشاركات : 12,215 [ + ]
 التقييم :  96162
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
فـي لـحـظـة تـشـعُـر أنـك شـخـصٌ فـي هـذا الـعـالـم
بـيـنـمـا يـوجـد شـخـص فـي الـعـالـم يـشـعُـر
أنـك الـعـالـم بـأسـره
لوني المفضل : Blue
افتراضي رد: الاكلات الشعبيه العمانيه - الشواء



هذا صار قبر ما صار تنور
بصراحة شئ متعوب عليه
لكن من يصبر 18 ساعة
عاد لازم تصبيرة

شكرا اختي سمر على هذا الاثراء


 
 توقيع : ابو فواز




رد مع اقتباس
قديم 07-15-2012   #3


الصورة الرمزية شروق الامل
شروق الامل غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1079
 تاريخ التسجيل :  Jun 2012
 أخر زيارة : 05-02-2014 (07:57 PM)
 المشاركات : 5,164 [ + ]
 التقييم :  23231
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: الاكلات الشعبيه العمانيه - الشواء



تسلم روحك الطيبه على هذا المرور

كُن دوماً بالجوار


 


رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
القريه الشعبيه بالحبله نسيم الجنوب ♛ - بعـدستــي 11 11-20-2017 09:58 AM
مندي ومشوي وطهي صحي لجميع الاكلات أمـــــــــــــيـــــرة ||•||مطبخك حواء•|| 4 04-28-2015 04:29 PM
اعفاء ملاك البيوت الشعبيه والطينيه من شروط العقاري ومنحهم قروضا استثنائيه عابرسبيل - منتدى الأخبار المحلية والعالمية ALTALEED- News 3 08-25-2011 06:02 PM
أستمتعوا بالعرضات الشعبيه التليدي آل تليد الصور و ~| YouTube ~ 1 06-13-2009 05:14 PM
العرضات الشعبيه كامله التليدي آل تليد الصور و ~| YouTube ~ 0 06-13-2009 01:44 PM


الساعة الآن 10:06 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO