||•||مطبخك حواء•|| |طبخات محلية وعالمية| | مقبلات| | حلويات وكعكات| |فطائر ومعجنات| | عصيائر| |سلطات | |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||||||||
|
|||||||||
كيف تقلل من المخاطر الصحية لأواني الطهي؟!
تسعى أغلب السيدات لاستخدام أواني الطهي الجيدة والتي تساعد في احتفاظ الطعام على الغذاء لحماية أسرتها.
تعرف على المخاطر التي يتركها كل نوع من الأواني: لا تطهُ أو تخزن الطعام لفترات طويلة في أواني من الألومنيوم، وذلك كي لا تعرض أسرتك إلى امتصاص حوالي 10 مليجرام من الألومنيوم يومياً، وتكمن خطورته في ارتباط الألومنيوم بالإصابة بمرض الزهايمر. أثناء الطبخ يذوب الألومنيوم بسهولة في الأواني، ومن ثم فإن الأكلات التي تستهلك وقتاً أطول في الطبخ تمتص قدراً أكبر من هذه المادة، وكذلك فإن الخضروات الورقية والأطعمة الحمضية مثل الطماطم تمتص نسبةً كبيرة من الألومنيوم أثناء الطهي. لا تستخدموا المواد البلاستيكية في التسخين أو الطهي في الميكروويف بدون وجود علامة على الأواني تشير إلى ذلك. حافظ على المادة العازلة ضد الخدش في أواني الطبخ، فإذا تم خدشها لا يفضل استخدامها إلا للزينة أو التقديم فقط. تخزين الأطعمة الحمضية، لا يفضل تخزين الأطعمة الحمضية في أوعية منالفولاذ المقاوم للصدأ الـ"ستانلس ستيل". في الأطباق النحاسية، استخدموا طبقة عازلة تمنع تسرب النحاس إلى الطعام، خاصةً الأطعمة الحمضية أو التي تخزن لفترات طويلة، لأنها تضرّ الصحة وقد تؤدي إلى التسمم. قد تكون أواني السيراميك الأكثر أماناً، إلاّ أن الخطر الوحيد من استخدام هذا النوع من الأواني هو استخدام الأصباغ لتزيينها وكذلك إضافة مواد مثل الرصاص إليها، وهي مواد ضارة للجسم. لا تخزنوا منتجات الألبان في أوعية بلاستيكية قبل أن يتم تبريدها ووصولها إلى درجة حرارة الغرفة. احرصوا على استخدام أواني السيليكون في درجة حرارة أكثر من 220 مئوية. لست إلا عابره ف دنيا فانية امنيتي أن اخلد بالقلوب ك ذكرى حسنه
لأفوز بدعوات نفوس طيبه أسعد بها حينما أكون بقبري وحيده.. |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
لأواني, المخاطر, الصحية, الطهي؟!, بقلم |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
مدونة أبو مسلم (قصص وقصائد ونوادر وفوائد) | مفرح التليدي | - مـــدونـات الأعــضــاء | 8163 | منذ 2 أسابيع 06:48 AM |
فوائد الصيام الصحية | ابو عامر | - الـخــيـمـــــة الـرمـضـانـيـــة | 5 | 03-28-2024 10:47 AM |
الفوائد الصحية التي تمنحها المأكولات البحرية للجسم | شروق الامل | -•||الصحة والطب والسلامة المهنية •|| | 3 | 03-15-2024 12:17 AM |
مع قدوم موسم الحج.. ما الاشتراطات الصحية للحجاج | شروق الامل | - منتدى الحج و العمرة | 3 | 10-16-2012 04:17 PM |
وزير الصحة يعتمد ضوابط النظر في مخالفات الأنظمة الصحية | الفتى الذهبي | - منتدى الأخبار المحلية والعالمية ALTALEED- News | 4 | 12-20-2009 10:33 PM |