||•||مطبخك حواء•|| |طبخات محلية وعالمية| | مقبلات| | حلويات وكعكات| |فطائر ومعجنات| | عصيائر| |سلطات | |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||||||||
|
|||||||||
سلطة السمك مع الذرة
المقادير: -ربع كيلو سمك فيليه (هامور- سمان- سبيطي) ويقطع قطعاً صغيرة -ملعقة طعام من الخل -ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح -ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة -نصف كأس من الماء -حبة بطاطس متوسطة تقشر وتقطع على شكل مكعبات صغيرة تُسلق ثم تصفى -حبة من الفلفل الرومي الأحمر المفرومة فرماً ناعماً -نصف كأس من الذرة المفرزة المسلوقة والمصفاة -ثلاث ملاعق طعام من الكزبرة مفرومة فرماً ناعماً -ملعقة طعام من البصل الأخضر المفروم فرماً ناعماً -أربع ملاعق طعام من عصير الليمون -ثلاث ملاعق طعام من زيت الزيتون -ربع ملعقة صغيرة ملح -أوراق خس لتزيين الطبق طريقة التحضير: 1-ضعي السمك في وعاء وأضيفي إليه الخل والملح والبهارات المشكلة ثم حركي الخليط واتركيه لمدة عشر دقائق. 2-اغلي الماء في قدر على النار مع إضافة السمك وسائل النقع ثم اتركي السمك على النار حتى ينضج. 3-صفي السمك ثم ضعيه في وعاء وأضيفي إليه جميع المقادير المتبقية ثم حركيه. 4-رتبي الخس في طبق التقديم ثم ضعي السلطة فوقه وقدميها. كفتة السمك: 1-نصف كيلو سمك مسلوق او بقايا سمك مشوي مع نزع الجلد والشوك ويهرس بشوكة. 2- ويضاف اليه نصف كيلو بطاطس مسلوقه ومهروسة وعصير ليمونه ونصف ملعقة شاي مستوردة وملح وفلفل وملعقة بقدونس مفري وبيضة. 3- وتشكل العجينة علي هيئة اسطوانية ويتم وضعها في البيض المتبل ثم البقسماط ويتم تحميرها. صــافــح . . وســامــح . . وأجـعـل قـلـبـك مـتـسع لـمـحـبـة الـكـل |
11-11-2009 | #4 |
|
رد: سلطة السمك مع الذرة
أممممم أطباق شهيه جدا
سلمت يديك أميره ع التحضير الجميل بارك الله فيك |
إغسل قلبكـ قبل جسدكـ , ولسآنك قبل يديكـ ,,
وأحسن الظن فيــ النآس ... |
مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
سلطة الملفوف | عروبة وطن | ||•||مطبخك حواء•|| | 3 | 07-23-2021 04:17 PM |
الذرة و فوائدها | طيف | -•||الصحة والطب والسلامة المهنية •|| | 4 | 04-08-2016 12:28 PM |
أصابع السمك المقليه | أمـــــــــــــيـــــرة | ||•||مطبخك حواء•|| | 4 | 10-29-2012 05:49 PM |
اضمنى الرشاقة قبل رمضان - رجيم متكامل لجسم جذاب طول السنة | شروق الامل | ||•المـرأة والـطــفـل•|| | 2 | 07-14-2012 11:22 PM |
سلطة الكوسى مع الذرة | ملكة تليد | ||•||مطبخك حواء•|| | 3 | 05-12-2012 06:37 AM |