طريقة عمل اللازانيا

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



أسعد الله أوقاتكم بكل خير





المكونات /


لازانيا - 700 غرام

زبدة - ملعقة كبيرة

كريمة للطهي - 3 أكواب

جبن موزاريلا مبشور - 3 أكواب

فطر معلّب ومصفّى - كوبان

فطر طازج ومقطّع - كوب

جبن بارميزان مبشور - كوب

زبدة - 3 ملاعق كبيرة

ملح - بحسب الرغبة

فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة

فلفل أبيض - نصف ملعقة صغيرة

قرفة - ربع ملعقة صغيرة

زنجبيل طازج مبشور - ربع ملعقة صغيرة

ثوم مفروم - 3 فصوص

ماء - نصف كوب

جبن ريكوتا - كوب

الطريقه /


1/ في المقلاة ذوبي الزبده ثم أضيفي الثوم وقلبي لدقيقتين
2/ أضيفي الملح .. الفلفل الأسود ..الفلفل الأبيض .. زنجبيل .. قرفة
3/ أسكبي الماء وأتركيه على نار متوسطه لمدة دقيقتين
4/ أضيفي القطر وقلبيه حتى ينضج
5/ أطفئي النار وأضيفي الجبن وأخلطي حتى تمتزج الألوان
6/ في صينيه الفرن ضعي كوبا من الكريمه ثم رصي اللازانيا في قعر الصينيه
7/ ضعي قليل من الحشوة فوق اللازانيا ثم كوب من جبن المنزريلا وكوب من جبن البار ميزان
8/ أسكبي كوب من الكريمة وصفا جديد من اللازانيا ثم من الحشوة وكوب من المونزريلا وكوب من الجبن البارميزان وباقي الكريمة
9/ ضعي طبقة أخيره من شرائح اللازانيا وضعي ماتبقى من المونزريلا
10/ ضعيها بالفرن لمدة 35 د / أو حتى تنضج


وبالعافيه على قلوبكم



أختكم / طيف