||•||مطبخك حواء•|| |طبخات محلية وعالمية| | مقبلات| | حلويات وكعكات| |فطائر ومعجنات| | عصيائر| |سلطات | |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||||||||
|
|||||||||
الخبز التركي خطوة بخطوة
لكل عشاق الخبز والمعجنات وطرق تحضيرها المختلفة اليكم اليوم طريقة صنع الخبز التركي خطوة بخطوة.... المقادير 2 ملعقة صغيرة خميرة 1 ملعقة صغيرة سكر 1/2 1 كوب ماء دافيء 3 كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة ملح زبادي للدهن سمسم وحبة البركة للتزيين الطريقة - يُسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. - تُذاب الخميرة والسكر في 2/1 كوب من الماء الدافئ، وتُترك لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل. - يوضع الدقيق والملح في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة. - يُضاف خليط الخميرة والمتبقي من الماء تدريجياً، ويُعجن العجين على سرعة متوسطة لمدة 15 دقيقة حتى نحصل على عجين متجانس أملس. - يُوضع العجين في وعاء مدهون بقليل من الزيت، ويُغطى ويُترك لمدة 30 دقيقة ليختمر، أو حتى يتضاعف حجمه. - يُقسم العجين إلى كرات متوسطة الحجم. - يُفرد العجين على سطح مرشوش بقليل من الدقيق على شكل بيضاوي أو دائري. - يُوضع في صاج فرن، يُغطى ويترك ليختمر مرة أخرى لمدة 20 دقيقة. - يُضغط على الخبز بأصابع اليد لعمل فجوات صغيرة (كما بالصورة)، أو يُمرر طرف سكين حاد على العجين ليشكل خطوط متقاطعة – كما بالصورة- . - يُدهن السطح بالزبادي ويُرش بالسمسم أو حبة البركة. - يوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة. صــافــح . . وســامــح . . وأجـعـل قـلـبـك مـتـسع لـمـحـبـة الـكـل |
06-19-2013 | #3 |
|
رد: الخبز التركي خطوة بخطوة
شكراً ايتها الاميــــــره بحجم ابداعك اللا منتهي
تحياتي |
الف شكرღنسيم الجنوب ღ على روعة التوقيع
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
التركي, الخبز, بخطوة, خطوة |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
الخبز الاسمر مايسمى البر | تميم | -•||الصحة والطب والسلامة المهنية •|| | 12 | 06-18-2020 07:25 PM |
الخبز التركي من مطبخي | نسيم الجنوب | ||مطبخ اعضاء ال تليد الحصري •|| | 11 | 10-19-2017 07:11 PM |
بالصور خطوة بخطوة خبز التاباناد بمعجون الزيتون | طيف | ||•||مطبخك حواء•|| | 6 | 05-22-2016 12:12 PM |
لماذا ينصحونني بأكل الخبز الأسمر ؟ | ابو فواز | -•||الصحة والطب والسلامة المهنية •|| | 5 | 12-10-2011 11:23 AM |
الكيكة الرخامية خطوة بخطوة بالصور | أمـــــــــــــيـــــرة | ||•||مطبخك حواء•|| | 5 | 07-02-2011 05:52 PM |