||•||مطبخك حواء•|| |طبخات محلية وعالمية| | مقبلات| | حلويات وكعكات| |فطائر ومعجنات| | عصيائر| |سلطات | |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||||
|
||||||||||
مرقة اللحم على الطريقة الريفية
* المقــــــــــآآدير * ملعقتا زيت زيتون 300 غرام بصل مقطّعة شرائح رفيعة 750 غراماً لحم بقر قليل الدهن مقطّع مكعّبات 3 فصوص ثوم مسحوقة ملعقة صغيرة عقدة صفراء ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة ملعقة صغيرة كمون مطحون ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون 5 حبّات بندورة مقشّرة ومفرومة كوبا ماء ورقة غار مكعّبا مرقة دجاج 200 غرام بطاطا مقطّعة مكعّبات صغيرة 300 غرام جزر مقطّعة مكعبات صغيرة عود كرفس مقطّع شرائح * الطريقـــــــــــــة * يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة، ثم يُضاف إليه البصل ويُطهى لمدّة 4 دقائق حتّى يذبل، تُضاف مكعّبات اللحم ويُطهى المزيج على نار متوسّطة الحرارة حتّى يصبح لونه ذهبياً، يُضاف الثوم ويُتبّل المزيج بالتوابل، ثم يُحرّك على النار لمدّة دقيقة واحدة. تُضاف البندورة مع الماء وورقة الغار ومرقة الدجاج ويُغلى المزيج، يُغطّى المزيج بعد الغليان ويُطهى على نار خفيفة لمدّة ساعة واحدة أو حتّى ينضج اللحم. تُضاف مكعّبات البطاطا والجزر وشرائح الكرفس ، يُطهى المزيج على نار هادئة لمدّة 20 دقيقة إضافية أو حتّى ينضج اللحم مع الخضار. تُقدّم مع الأرزّ المطبوخ
سكت المؤدب من أدبه
فظن قليل الأدب أنه هو من أسكته .[/COLOR][/SIZE] |
04-06-2015 | #2 |
|
رد: مرقة اللحم على الطريقة الريفية
شكلها لذيذ جداً ..
قد أجرب طبخها يوماً ما " .. سلمت يداكِ نسيم ممتنة " |
~* أنا بخير .. ماذا عنكم ؟ |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
مرقة, الليل, الريفية, الطريقة |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
ماكولات عربيه | ريكاردو كاكا | ||•||مطبخك حواء•|| | 7 | 05-07-2021 11:03 AM |
قيام الليل من صفات عباد الرحمن | الدنيا فناء | - القسـم الاسلامـي | 1 | 10-11-2015 02:18 PM |
فضل قيام الليل | مفرح التليدي | - القسـم الاسلامـي | 4 | 02-05-2012 11:02 PM |
أكثر من 100 طريقة تحمسك لقيام الليل | أمـــــــــــــيـــــرة | - القسـم الاسلامـي | 8 | 03-31-2010 11:57 PM |
عجآئب قيآم الليل | أمـــــــــــــيـــــرة | - القسـم الاسلامـي | 10 | 02-21-2009 01:27 AM |