آدم في المطبخ

احلف ياتميم انك بتطبخ ههههههههه
لا تغشنا تخلي المدام وتنسبه لك
تراني اعرف طبخ الرجال من الحرمه
من شكله هههههههه

''

ماشاء الله عليگ تميم شيف ممتاز>>ممكن تكون مجامله مني
لتشجيع خخخ
...
يعطيك العافيه

....

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الحره

احلف ياتميم انك بتطبخ ههههههههه
لا تغشنا تخلي المدام وتنسبه لك
تراني اعرف طبخ الرجال من الحرمه
من شكله هههههههه

صدقوني باطبخ ومن دون حلفان و باحط اسمي ع الصوره علشان تصدقوني زياده

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة السفيره

''

ماشاء الله عليگ تميم شيف ممتاز>>ممكن تكون مجامله مني
لتشجيع خخخ
...
يعطيك العافيه

....

يعافيك السفيره
قد دريت انها مجامله بس عديتها ههههههه

لاجل عيونكم قبل امس عملت نفسي شيف مساء الخميس في المخيم
وكل ما تشاهدون من عمل يدي طبعا انا لست محترف تصوير ونسيت اصور كل المراحل
ولكن صورة الاهم منها
واليكم طبخة الشيف ابو فواز
طبعا الطبخة مكونة من طبقين
الاول
المقادير
1- 3صحون فخوذ دجاج مبرد
2- مجموعة من البهارات المشكلة تم خلطها بطريقة عشوائية
3- قليل من ملح الساسا
طريق التحضير
1- يوقد كيس فحم من الفحم الجيد حتى لا تتاطير شرارت النار وتعمي الشيف داخل جزة الشوي
2- يتم تقطيع الدجاج بالسكين الحاد
3- يوضع عليه الملح والبهارات
4-يوضح في شبك الشوي
5- يوضع على النار بعد استواء الجمر
6- يتم تقليب الشبك من شان ما يحترق الشوي
7- يخرج الشبك بعد استواء الدجاج المشوي
8- يوضع على السفرة او بالحصن
9- انصحكم باحضار زبادي + خبز لانه يطلع شئ مع المشوي
10- بالهناء والعافية على قلوبكم
وهذه بعض صور الطبق
المشوي
قبل الشوي

نار الشوي

بعد الشوي

بعد الشوي



الطبق الثاني
هو طبق الدجاج المدفون او بالقصدير اواي مسمى يصلح لكم
المكونات
1- 2صحون صدور دجاج طازج منزع الجلد او حسب الكمية المراد طبخها
2- مجموعة من الخضار المشكلة ( بطاطس - كوسة - طماط -بامية - فلفل حار - فلفل رومي - بصل - ثوم ....الخ )
3- مجموعة من البهارات وقليل من الملح
4- من اراد اضافة معجون الطماط وبعض الصلصات فلا باس بذلك وليست ضرورية

طريق الحضير
1- تقطيع الدجاج الى مكعبات صغيرة
2- تقطع الخضار الى شرائح دائرية
3- يخلط الدجاج والخضار في اناء
4- يضاف لها البهارات والملح وكل الامور السابقة
5- تخلط جيدا من اجل ان تستوي بالملح والبهارات
6- يكون لدينا قصدير اصلي ونقطي به قدر الضغط من الداخل لكي لايتصق به الطبخ
7- نضع كل المكونات السابقة داخل القدر ونلف عليها القصدير حتى نغطيها به داخل قدر الضغط ولا نضيف أي شئ لا ماء ولا زيت ولاغيره سوى ماذكرنا
8- نغلق القدر ونضع على النار حتى تشتغل الصفارة وبعدها نخفظ النار قليل أي نار متوسطة
9- نتركه على النار من 30 الى 45 دقيقه حسب الكمية التي بداخله
10 - يخرج الادام ويفضل ان يخرج بالقصدير ويوضع للتقديم وبالهناء والعافية

بعض المراحل لم يتم تصويرها للاسف
قدر الضغط على الغاز

القدر بعد الاستواء

المدفون جاهز

المدفون جاهز

المدفون على السفرة

المدفون والمشوي على السفرة


انتم تستاهلون مفطحات لكن ما اعرف اسوي الا هذا
اتمنى ان المطبخ اعبحكم

''

ماشاء الله ابوفواز شيف ممتاز'
و طلع منك أجمل الاطباق ''
اطباق شهيه وتسلم الاديادي' لشغل المرتب النظيف'
بصراحه المدفونه رووعه والشوي لابعده شوي
تقييمي
...

ماشاء الله
يميييي على المشويات والمدفون
تسلم الايادي ابوفواز ومداخيل العافية

هذا غدايي اليوم وبعد جهدا جهيد ضبطت الكبسه وطلعت الصوره طبعا بمشورات طول وقت الطبخ
اخر مره اطبخ من الحين اقول لكم هههههههه

مع الاسف تميم ماطلعت الصورة
يمكن لاني من الجوال !
انما تسلم الايادي وبالصحة والعافية

.......

الحين ظهرت الصورة
يمييييييي .. شكله مستووي ومشهييي
لا اجل فناااان ياتميم بس تلقاك حست الدنيا حوووس
سلمت دياتك ..

قولو ماشاء الله اول والحوسه لازم نترك اثر علشان يعرفون الناس كلهم اني كنت الطباخ ههههههه
شكرا الحره ع المجامله اللطيفه وبيبان صدقكم وقت التصويت هههههه

ماشاء الله تبارك الرحمن
ابو فواز
شغل سنع وبذل جهد ممتاز جدا
واكلات ترد الروح من جمالها
تسلم الايادي والله طلعت شيف ممتااااز جدا
يعني الطرح طلع مواهبكم ياشبابنا
لك اجمل لايك وافضل تقييم

تميم
شيف ممتاز وجهود رائع اجل رح اطلب منك تعمل المزيد عشان نستفيد

ماشاء الله عليك كبسه من جد واضح انها لذيذه بالعافيه عليك

لك اجمل تقييم واحلا لايك

اليوم رح اختار شخصيه لم تتوقعو انه يكون شيف معانا

اختار شاعرنا صاحب اجمل الابيات

شخصيه محببه لدا الجميع

هو شاعرنا مفرح التليدي

اجب على الاسئله ثم جيب طبق من عمل يدك