||مطبخ اعضاء ال تليد الحصري •|| يهتم بـجميع أطباق الأعضاء المنوعه .. |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||||||
|
||||||||||||
مشاركتي في مسابقة طبق رمضاني .
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذه مشاركتي في فعالية طبق رمضاني للفاضلة رذاذ المطر بما ان المطلوب طبق واحد فقد اخترت طبقي المفضل الموجود على السفرة المنتو المقادير مقادير العجين : 1/2 كوب طحين 3/4 كوب ماء نص كوب نشاء الذرة 1 ملعقة صغيرة ملح مقادير الحشوة : 1 كيلو لحمة ناعمة 2 بصلة متوسطة الحجم 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة زبدة - ننخل الطحين ونضعه في وعاء ونضيف اليه الملح ونخلطه جيدا 2- في وعاء اخر نضع كمية الماء والنشاء ونحركه جيدا الى ان يذوب النشاء جيدا 3- ننشأ حفرة في منتصف الطحين ونضيف النشاء والماء على مراحل الى ان تتكون لدينا عجينة متماسكة وطرية 4- نترك العجين يرتاح لنصف ساعة 5- في مقلاة نضع كمية الزيت النباتي ونضيف اليه البصل المقطع لقطع صغيرة وندعه على نار متوسطة الى ان يذبل البصل 6- نضيف اللحمة الى البصل ونستمر بالتحريك الى ان ينضج اللحم 7- نضيف الزبدة والملح والفلفل الاسود الى اللحمة ونستمر بالتحريك بضع دقائق 8- اصبحت الحشوة جاهزة نتركها تبرد تماما 9- نقسم العجينة الى كرات صغيرة الحجم ونقوم بمدها بالفراده لنحصل على شكل دائري 10- نضع كمية من الحشوة داخل عجينة المنتو ونحكم اغلاقها وكل ست حسب طريقتها في اللف نكرر العملية الى ان تنتهي كمية العجين 11- نصف المنتو في الصينية المخصصة له ) قدر المنتو الطبقات ونضع كمية كافية من الماء في القدر الاخير ونتركهم على نار متوسطة لمدة نصف ساعة الى ساعة الا ربع الى ان ينضج المنتو تماما 12- بعد التاكد من ان المنتو اصبح ناضجا وتغير لونه تقريبا نصفه في طبق ويصبح جاهز للتقديم. |
مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
مشاركتي في مسابقة طبق رمضاني | راويه | ||مطبخ اعضاء ال تليد الحصري •|| | 12 | 06-23-2021 12:57 AM |
مشاركتي في مسابقة اطباق رمضانية | عروبة وطن | ||مطبخ اعضاء ال تليد الحصري •|| | 21 | 05-01-2021 06:02 AM |
مشاركتي في مسابقة اجمل طبق رمضاني | ام هتان | ||مطبخ اعضاء ال تليد الحصري •|| | 13 | 04-29-2021 03:53 AM |
الكشري : مشاركتي في فعالية اجمل طبق رمضاني .. | ندى | ||مطبخ اعضاء ال تليد الحصري •|| | 12 | 06-02-2019 08:26 PM |
الدغابيس مشاركتي في فعالية اجمل طبق رمضاني | الـماس | ||مطبخ اعضاء ال تليد الحصري •|| | 5 | 06-02-2019 03:43 AM |