الكشري : مشاركتي في فعالية اجمل طبق رمضاني ..

السلام عليكم ورحمة الله

الكشري ؛ مشاركتي في فعالية اجمل طبق رمضاني ..



هنا عشان تبين الطبقات ..



المقادير ..
الأرز : نصف كيلو
- معكرونة : نصف كيلو (صغيرة الحجم)
- عدس بنّي : نصف كيلو
- حمص : نصف كيلو (منقوع ليلة كاملة)
- عصير الطماطم : 1 كيلو
- البصل : نصف كيلو
- شعيرية : كوب
- الزيت النباتي : كوب ونصف
- الثوم : 10 فصوص (مهروس)
- ملح : حسب الرغبة
- الكمون : 2 ملعقة كبيرة (ناعم)
- الشطة : ملعقة صغيرة

الطريقة..
1. قطعي البصل الى شرائح ثم رشي عليه دقيق وملح وحمرّيه فى كمية
من الزيت مع التقليب المستمر حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً.
2.
. صفي البصل من الزيت جيداً على ورق مطبخ لامتصاص الدهون الزائدة.

3. اسلقي الحمص فى كمية كافية من الماء، وأضيفي ملعقة صغيرة من الثوم المفروم والملح والكمون.

4. في قدر به ماء مملح مغلي، اسلقي المكرونة وصفيها، ثم قلبيها مع ملعقتان من زيت تحمير البصل حتى لا تلتصق.

5. اسلقي العدس وأضيفي له ملح وكمون و3 فصوص ثوم مهروس.

6. حمري الشعيرية فى جزء من الزيت المتبقي ثم أضيفي الأرز بعد غسله بالماء وأضيفي قليلاً من الملح والكمون.

7. افرمي الثوم مع الملح وخذي منه ملعقة كبيرة وضعيها مع ملعقتين زيت وحمري الثوم وأضيفي عصير الطماطم والملح وثوم مفروم نئ، ثم اتركي الصلصة حتى تصبح سميكة القوام.

8. افصلي 3 أكواب من ماء الحمص بعد سلقه، وأضيفي إليها ملعقة من الثوم المفروم مع عصير ليمون، واتركيهم يغلوا على النار لمدة دقيقة واحدة على النار "لعمل الدقة"، ثم اتركيه جانباً .

9. حضري صلصة الشطة بإضافة ملعقة صغيرة شطة إلى نصف كمية الصلصة الجاهزة لتغلي دقيقة واحدة.

10. لتقديم الكشري، نضع الأرز بصينية التقديم
انا حطيت اول طبقة المعكرونة .. العدس .. البليلة .. الرز ،،
بعدين الشعيرية وبعدين كررت الطبقات بكميات بسيطة
وحطيت طبقة صوص وبعدين رشيت على الوجه البصل المحمر .

وفي صحتنا ..

ماشاء الله تبارك الله
طبق حلو جعله بالعافيه
تستاهلين احلى لايك مع احلى تقييم شخصي وتقييم للطرح

بس ليش ماصورتي الطبق من بعيد علشان يطلع واضح وتطلع صوره احترافيه

شكرا قناص لمرورك ربي يعافيك
وشكرا لتقييمك ..

بالنسبة للصورة انا متعمدة التقطها من قريب !

لاعدم .

اممم يااا زييينو واايجممال شكل البصل ههههه
ندوو ابدعتي تبارك الرحمن وسلمت الاياااادي
وفااالك الفووز

ماشاءالله تبارك الله باين انه لذيذ عوافي
فالك الفوز

مشاء الله تبارك الله طبق باين لذيذ
طلعت المواهب المستخبيه ههههههه
سلمت يدينك ندى الجنوب على المشاركه الرائعه والذيذه
لك مع تقديري واحترامي نجومي وتستاهلين اكثر

اخواتي الفاضلات
ام هتان
نسيم الجنوب
الماس

مروركم عطر صفحتي

الف شكر وتقدير
واعذب التحايا ..

ماشاءالله تبارك الله
شكله عذاااب
روووعه ندى طبق فنااااان
تسلم الأيادي المبدعه
بالعافيه ع قلوبكم هذا الطبق اللذييييذ
فالك الفوووز
تقييمي.

الله يسلمك السفيرة
وتسلملي طلتك الغالية

الف شكر ولا هنتِ

طريقة مو هيك مع احترامي لك
طريقتك خطاء هذه اكلة مصرية

اي خيتي الكشري اكله مصرية بحته


شكرا لمرورك الفتان ..

تسلم الايادي

الله يسلمك اخيتي همسة

الف شكر لمرورك واطلالتك الجميلة ..