عدد مرات النقر : 2,984
عدد  مرات الظهور : 40,065,502 
عدد مرات النقر : 2,274
عدد  مرات الظهور : 33,375,646 منتديات طموح ديزاين
عدد مرات النقر : 6,919
عدد  مرات الظهور : 68,602,161
منتديات شبكة ابن الصحراء
عدد مرات النقر : 5,534
عدد  مرات الظهور : 58,012,595 
عدد مرات النقر : 4,014
عدد  مرات الظهور : 37,259,661 
عدد مرات النقر : 733
عدد  مرات الظهور : 32,009,596

عدد مرات النقر : 476
عدد  مرات الظهور : 34,184,2380 
عدد مرات النقر : 0
عدد  مرات الظهور : 33,412,7427 
عدد مرات النقر : 1,095
عدد  مرات الظهور : 40,065,5162

عدد مرات النقر : 68
عدد  مرات الظهور : 1,194,659
عدد مرات النقر : 61
عدد  مرات الظهور : 1,194,591

عدد مرات النقر : 111
عدد  مرات الظهور : 1,166,812
عدد مرات النقر : 50
عدد  مرات الظهور : 1,166,697



الدبيازة الحجازية

||مطبخ اعضاء ال تليد الحصري •||


إضافة رد
#1  
قديم 07-04-2018
ندى غير متواجد حالياً
Saudi Arabia     Female
اوسمتي
لوني المفضل Black
 رقم العضوية : 2710
 تاريخ التسجيل : Apr 2013
 فترة الأقامة : 3988 يوم
 أخر زيارة : منذ 14 ساعات (12:18 AM)
 المشاركات : 110,553 [ + ]
 التقييم : 2147483647
 معدل التقييم : ندى سمته فوق السحابندى سمته فوق السحابندى سمته فوق السحابندى سمته فوق السحابندى سمته فوق السحابندى سمته فوق السحابندى سمته فوق السحابندى سمته فوق السحابندى سمته فوق السحابندى سمته فوق السحابندى سمته فوق السحاب
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي الدبيازة الحجازية











نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


المقادير اللازمة لعمل الدبيازة الحجازية

3 لفة قمر الدين

6 كوب ماء مغلى لنقع قمر الدين

سكر بحسب الرغبة

4 كوب ماء مغلى لنقع الفواكه المجففة

كوب مشمش مجفف

كوب تين مجفف

كوب تمر مجفف

قلادة تمر

كوب زبيب

كوب لوز

كوب بندق

كوب كاجو

كوب صنوبر

كوب فستق

كوب جوز

كوب ونصف من السمن البلدى

10 فصوص من الهيل

6 أعواد من الدارسين أو القرفة

6 مسمار من القرنفل

خبز بُر للتقديم



طريقة عمل الدبيازة الحجازية

نقوم أولاً بتقطيع قمر الدين

ثم يُنقع فى 6 أكواب الماء المغلى

نحضر 4 أطباق

نضع بكل طبق كوب ماء مغلى

ثم يضاف لكل طبق الفواكه المجففة ( التين ، الزبيب ، المشمش ، التمر )

تترك الفواكه منقوعة قليلاً فى الماء المغلى

فى قدر على النار نقوم بوضع قليل من الماء ويترك حتى يغلى

يضاف له اللوز ويترك يغلى دقيقتين

يرفع من على النار ويصفى ثم يقشر

نحضر قدر أخر يتسع لجميع المقادير

ثم نضع به السمن وتترك حتى تذوب

يضاف للسمن البهارات الصحيحة ( الهيل ، المسمار ، الدارسين ) وتقلب دقيقة حتى تُطلق البهارات زيوتها

نقوم الأن بتصفية الفواكه المنقوعة فى الماء المغلى

ثم تضاف مع المكسرات إلى السمن وتقلب حتى تتحمر جميع المكونات معاً

نقوم بوضع قمر الدين المنقوع فى الخلاط مع السكر ويخفق جيداً حتى يصبح سائل ناعم

ثم يضاف للقدر الذى به الفواكه والمكسرات

يقلب ويترك على نار هادئة لمدة حوالى ساعتين مع مراعاة تقليبه من وقت لأخر

ثم تُغرف وتقدم الدبيازة مع الخبز.





آخر تعديل ندى يوم 07-04-2018 في 02:25 PM.
رد مع اقتباس
قديم 07-04-2018   #2


الصورة الرمزية نسيم الجنوب
نسيم الجنوب غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3
 تاريخ التسجيل :  Feb 2014
 أخر زيارة : 04-08-2023 (08:09 PM)
 المشاركات : 54,174 [ + ]
 التقييم :  807678
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: الدبيازة الحجازية



ماشاءالله رووووووووعه اختي ندى تسلم يدك

شكلها لذيذه

يبي نجرب

يعطيك العافيه
تقييمي
لايك
ختم الحصري
200مشاركه دوووم للحصري
تحياتي


 
 توقيع : نسيم الجنوب

‏سكت المؤدب من أدبه
فظن قليل الأدب أنه هو من أسكته .[/COLOR][/SIZE]


رد مع اقتباس
قديم 07-04-2018   #3


الصورة الرمزية السفيره
السفيره غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2709
 تاريخ التسجيل :  Oct 2014
 أخر زيارة : منذ 6 ساعات (08:39 AM)
 المشاركات : 83,819 [ + ]
 التقييم :  2147483647
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
من يحاول أن
يخسرك ساعده

يرحلون ويأتي
من هو خير منهم!
لوني المفضل : Navy
افتراضي رد: الدبيازة الحجازية



؛

الدبيازه عندنا الأقارب والجارات يسوونها بالعيد
وتعتبر حلاة العيد وأجمل شيء فيه
بصراحه الكل يتهافت ع الدبيازه بس انا ماحبها كثير
عشان ماحب قمر الدين مجرد تذوق فقط ..
واحتمال من يد ليد يختلف المذاق
ومبين عليها هنا شهيه
يعطيك وتسلم الايادي المبدعه دائما
والعافيه عليكم
تقييمي.
..


 
 توقيع : السفيره




لـتكن لنا أرواح راقيــه ,,
نتسـامى عن سفـاسف الأمـور
وعـن كـل مـايخدش نـقائنـا ,,
نحترم ذاتنا ونـحتـرم الغـير ..
عنـدمـا نتحدث.. نتحـدث بِعمـق
ونـطلب بـأدب .. ونشكر بـذوق ..ونـعتذر بِـصدق ..
نتـرفـع عـن التفاهـات والقيـل والقـال
نحب بـصمت.. ونغضب بـصمت
وإن أردنا الـرحيل .. نرحـل بـصمت
....


رد مع اقتباس
قديم 07-04-2018   #4


الصورة الرمزية ندى
ندى غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2710
 تاريخ التسجيل :  Apr 2013
 أخر زيارة : منذ 14 ساعات (12:18 AM)
 المشاركات : 110,553 [ + ]
 التقييم :  2147483647
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Black
افتراضي رد: الدبيازة الحجازية



اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نسيم الجنوب ♛ [ مشاهدة المشاركة ]
ماشاءالله رووووووووعه اختي ندى تسلم يدك

شكلها لذيذه

يبي نجرب

يعطيك العافيه
تقييمي
لايك
ختم الحصري
200مشاركه دوووم للحصري
تحياتي


تسلمي اختي نسيم على مرورك الكريم
والف شكر وتقدير على عطاياك وهباتك المبهجة

إيه جربيها مرره لذيذة احنا متعودين امي تسويها كل سنة بالعيد
وهالسنة قررت اجرب واعملها على نفس طريقتها وطلعت تماام بس قالتلي خفيفه شوي ☺


 

رد مع اقتباس
قديم 07-05-2018   #5


الصورة الرمزية راويه
راويه غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2718
 تاريخ التسجيل :  May 2018
 أخر زيارة : منذ 4 ساعات (10:15 AM)
 المشاركات : 36,046 [ + ]
 التقييم :  2147483647
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: الدبيازة الحجازية



روووعة ماشاء الله
ومن اهم الاطباق بالعيد بمنطقة الحجاز كما اخبرت السفيرة
تسلم يدك


 

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة تحضير اللبنية الحجازية جنوبية ||•||مطبخك حواء•|| 4 02-22-2016 03:02 AM
قهوة اللوز الحجازية طيف ||•||مطبخك حواء•|| 8 12-27-2015 12:29 PM
تطبيقي لقهوة اللوز الحجازية . ندى ||•||مطبخك حواء•|| 6 12-27-2015 11:48 AM


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 02:45 PM

Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.
new notificatio by 9adq_ala7sas
Ads Organizer 3.0.3 by Analytics - Distance Education
استضافه ودعم وتطوير وحمايه من استضافة تعاون