||•||مطبخك حواء•|| |طبخات محلية وعالمية| | مقبلات| | حلويات وكعكات| |فطائر ومعجنات| | عصيائر| |سلطات | |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||||||
|
|||||||
خبز بالجبن وقطع اللحم
خبز بالجبن وقطع اللحم -
المقادير 3/4 3 كوب دقيق خبز 2 ملعقة صغيرة خميرة 1/2 1 ملعقة صغيرة ملح 3 ملعقة كبيرة زيت 1/2 2 ملعقة صغيرة زبد لين 1/4 1 كوب ماء دافيء 1 كوب قطع لحم بارد (مكعبات) صغيرة 1 كوب جبن بروفلون (مكعبات) صغيرة الطريقة - يُسخن الفرن لدرجة 170 مئوية. - تُخلط المكونات الجافة ( دقيق – خميرة – ملح) في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تتداخل. - يُضاف الزيت، الزبد والماء الدافىء تدريجياً مع الإستمرار في العجن حتى تندمج المكونات ونحصل على عجين متماسك وناعم. - يُشكل العجين على هيئة كرة، يُنقل إلى وعاء عميق ثم يُغطى بفوطة نظيفة ويُترك في مكان دافىء لمدة 35 دقيقة حتى يختمر ويتضاعف حجمه. - تُضاف مكعبات اللحم البارد والجبن للعجين، يُعجن مرة أخرى باليد على سطح أملس مرشوش بقليل من الدقيق حتى يتداخل خليط اللحم مع العجين. - يُقطع العجين بإستخدام سكين حاد إلي قطع متساوية الحجم تقريباً. - تُعجن كل قطعة باليد وتُشكل على هيئة رغيف بيضاوي صغير أو رغيف مستدير. - تُرص في صاج فرن مرشوش بقليل من الدقيق، تُترك لمدة 20 دقيقة حتى تختمر مرة أخرى. - يُصنع شقين متعامدين على سطح أرغفة الخبز بإستخدام سكين حاد رفيع الطرف، ثم تُرش بالقليل من الدقيق (حتى تأخذ ألواناً متدرجة بعد الخَبز). - تُخبز بالفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى تمام النضج. - يُفرش طبق التقديم بأوراق الخس الأحمر، شرائح الطماطم والخيار ثم قليل من زيت الزيتون. - يُقطع الخبز الناضج إلى شرائح، تُرص الشرائح في طبق التقديم، تُقدم دافئة. إقتراحات التقديم - يُمكن تزيين طبق التقديم بشرائح من اللحم الباردة المُستخدمة داخل العجين. - يُمكن الإستعاضة عن اللحم البارد بالمرتديلا، البسطرمة أو التركي المُدخن كما يُمكن الإستعاضة عن الجبن البروفلون بالموتزاريلا. تعلمت الصبر و البال مهموم
تعلمت السهر وماعرفت النوم تعلمت اضحك و الفرح معدوم بس ماقدرت اتعلم كيف اصبر وان منك محروم |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
الليل, بالجبن, خبز, وقطع |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
شجرة ملكة الليل | عروبة وطن | - عالم الحيوان والنبات | 7 | 03-12-2022 02:57 PM |
قيام الليل من صفات عباد الرحمن | الدنيا فناء | - القسـم الاسلامـي | 1 | 10-11-2015 02:18 PM |
فضل قيام الليل | مفرح التليدي | - القسـم الاسلامـي | 4 | 02-05-2012 11:02 PM |
أكثر من 100 طريقة تحمسك لقيام الليل | أمـــــــــــــيـــــرة | - القسـم الاسلامـي | 8 | 03-31-2010 11:57 PM |
عجآئب قيآم الليل | أمـــــــــــــيـــــرة | - القسـم الاسلامـي | 10 | 02-21-2009 01:27 AM |