||•||مطبخك حواء•|| |طبخات محلية وعالمية| | مقبلات| | حلويات وكعكات| |فطائر ومعجنات| | عصيائر| |سلطات | |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||||||||
|
||||||||||||||
فيليه دجاج مشوي للرجيم
المقادير - مكوّنات التتبيلة : زبادي : ثلاث أرباع الكوب زيت الزيتون : 2 ملعقة صغيرة الثوم : فص (كبير الحجم / مطحون ناعم) الزنجبيل : نصف ملعقة كبيرة (مفروم) ملح : ربع ملعقة كبيرة فلفل أسود : رشّة الشطة : رشّة (حارة) الكمون : ربع ملعقة كبيرة (مطحون ناعم) كزبرة خضراء : ربع ملعقة كبيرة (مفرومة ناعم) - مكوّنات التغليفة : بقسماط : 2 ملعقة صغيرة كويكر : كوب جبن البارميزان : ربع كوب ريحان : نصف ملعقة كبيرة إكليل الجبل : نصف ملعقة كبيرة شطة مجروشة : نصف ملعقة كبيرة (حارة) ملح : نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود : رشّة - فيليه دجاج : 4 قطع طريقة التحضير نقطّع قطع الفيليه إلى قسمين متساويين وبشكل طولي ثمّ نطرقها بواسطة المطرقة حتّى تصبح رقيقة. لتحضير التتبيلة: نضع لبن الزبادي والثوم والملح والزنجبيل والفلفل والزيت والشطة والكمون في ظرف من النايلون ونقلبها لأكثر من مرة حتى تختلط جميع المكونات مع بعضها البعض، ثم ندخلها إلى الثلاجة لمدّة لا تقلّ عن الساعة. نشغل الفرن على درجة حرارة 240 مئوية. نضع الجبن والبقسماط والريحان والكوكير وإكليل الجبل والملح والشطة والفلفل في الوعاء الخاصّ بمحضرة الطعام ونشغله لبضع ثوانٍ ثمّ نضع الخليط في طبق كبير. نغمس قطع الفيليه بخليط التغطية ونقلبها لأكثر من مرّة حتّى تتغطّى بالكامل. نضع شرائح الفيليه في صينيّة مناسبة ونستمر بتكرار هذه الخطوات حتّى نفاذ الكمية. نضع زيت الزيتون في البخاخ ونوزع القليل منه على شرائح الفيليه المبهرة. ندخل الصينية إلى الفرن لمدة لا تقل عن 15 دقيقة وذلك حتّى تنضج وتأخذ اللون الذهبي. |
09-20-2020 | #3 |
|
رد: فيليه دجاج مشوي للرجيم
شكربحجم السماء
ابو فواز انت مبدع في اختيار الطبخات الذيذه وفقك الله وبارك الله فيك تحياتي وتقديري |
|
مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
دجاج مشوي على الزجاجة بمذاق وطراوة تنافس الجاهز فيديو | بسمة الامل | ||•||مطبخك حواء•|| | 2 | 12-13-2021 09:51 AM |
شرحات دجاج مشوي مع صوص الباربكيو | ابو فواز | ||•||مطبخك حواء•|| | 5 | 07-25-2021 05:19 AM |
دجاج ستراغانوف لغداء مميز | طيف | ||•||مطبخك حواء•|| | 2 | 11-11-2016 11:18 AM |
دجاج ستراغانوف لغداء مميز | طيف | ||•||مطبخك حواء•|| | 2 | 11-01-2015 08:43 PM |
طريقة تحضير فيليه اللحم بصوص الفلفل الأسود | أمـــــــــــــيـــــرة | ||•||مطبخك حواء•|| | 5 | 11-12-2013 09:20 PM |