||•||مطبخك حواء•|| |طبخات محلية وعالمية| | مقبلات| | حلويات وكعكات| |فطائر ومعجنات| | عصيائر| |سلطات | |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||||||||
|
||||||||||||||
سلطة السلمون الحارّة
المقادير - للتتبيلة : عصير الليمون : 4 حبات صلصة السمك : 2 ملعقة كبيرة (الجاهزة) رقائق الفلفل الحار : 2 ملعقة كبيرة (تشيلي فليكس / مسحوق) كزبرة خضراء : قبضة (طازجة ومفرومة) بصل الربيع : 6 عود (مفروم) فلفل أسود : حسب الرغبة - فيليه السلمون : 4 قطع (مخلي من العظام، بزنة 300 غرام للقطعة منه) - الأرز : 4 ملاعق كبيرة طريقة التحضير للأرز: يُضاف الأرز إلى مقلاة، ويُقلى على حرارة متوسّطة، وذلك لربع الساعة، مع هزّ المقلاة مرارًا. بعد أن يبرد الأرز، هو يدق بالمدقة حتّى يصبح ناعمًا. للتتبيلة: تُخلط مكوّنات التتبيلة (عصير الليمون وصلصة السمك ورقائق الفلفل الحارّ وفرم الكزبرة الطازجة وفرم بصل الربيع والفلفل الأسود)، معًا. ثمّ، تخلط مع الأرز المقلي والمدقوق، فتوضع التتبيلة جانبًا. للسلمون: يُحتفظ بالجزء البرتقالي حصرًا من قطع فيليه السلمون المخليّة من العظام، التي تُفرم على هيئة مكعبات، بحجم سنتيمتر لكلّ منها. توضع المكعبات في طبق واسع، فتصبّ التتبيلة فوقها، مع التقليب مرارًا، حتى تغطّي التتبيلة كلّ مكعّب منها. يُغلّف الطبق بورق الألمنيوم، فيُحفظ في البرّاد لعشر دقائق. بعد انقضاء الوقت المذكور، يُخرج الطبق من البرّاد، ويبقى لخمس دقائق، جانبًا، قبل التقديم. |
10-14-2020 | #2 |
|
رد: سلطة السلمون الحارّة
يمممم يميييي
السمك بكل انواعه جربته وكل نوع له مذاق خاص هالفترة طايحين في السلمون الف شكر مديرنا الفاضل لاهنت .. |
|
10-14-2020 | #3 |
|
رد: سلطة السلمون الحارّة
شكلها شهي جدا واكيد لذيذة
هالمرة لازم اجربها سلمت يمينك على ما قدمت لنا من وصفة شهية |
|
مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طبق السلمون بالخطوات | ندى | ||مطبخ اعضاء ال تليد الحصري •|| | 12 | 02-28-2023 11:31 PM |
سلطة سيزر بالدجاج | السفيره | ||•||مطبخك حواء•|| | 9 | 11-15-2022 02:31 PM |
سلطة الملفوف | عروبة وطن | ||•||مطبخك حواء•|| | 3 | 07-23-2021 04:17 PM |
طبق السلمون . | ندى | ||•||مطبخك حواء•|| | 6 | 09-17-2020 11:06 PM |
اضمنى الرشاقة قبل رمضان - رجيم متكامل لجسم جذاب طول السنة | شروق الامل | ||•المـرأة والـطــفـل•|| | 2 | 07-14-2012 11:22 PM |