||•||مطبخك حواء•|| |طبخات محلية وعالمية| | مقبلات| | حلويات وكعكات| |فطائر ومعجنات| | عصيائر| |سلطات | |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||||
|
||||||||||
ستيك برجر بالبصل وصوص الجريفي
ستيك برجر بالبصل وصوص الجريفي
المقادير - لحم مفروم : 500 غراماً - البيض : 1 حبة - بقسماط : ربع كوب (سادة) - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة - بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة - الزيت النباتي : ملعقة كبيرة - البصل : كوب (مفروم شرائح رفيعة) - طحين : 2 ملعقة كبيرة - مرق اللحم : كوب - الخل : ملعقة كبيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرة (للصوص) طريقة التحضير اخلطي اللحم المفروم مع البيضة والفلفل والملح وبودرة الثوم وبودرة البصل. شكلي كرات وبسطيها باليد متوسطة السماكة بحجم البرجر. سخني الزيت في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة واقلي البرغر فيها على كل جهة لمدة 4 دقائق حتى تتحمر وتنضج ثم ارفعي البرجر من المقلاة واتركيه جانباً في طبق. في نفس المقلاة أضيفي البصل وانثري الطحين فوقه وقلبي لمدة دقيقة. أضيفي مرق اللحم والملح واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي الحرارة واتركيه لمدة 5 دقائق حتى يتكاثف المرق ويطرى البصل. أعيدي البرجر للمقلاة وغطيه واتركي المزيج على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. ضعي البرغر مع الصوص والبصل في طبق التقديم وقدميه إلى جانب السلطة أو البطاطس المهروسة حسب الرغبة |
مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
تدري وش معنى الصـــــــــراحهـ ... ؟! | هدوء المحيط | - "شُطْــــآنُ الْبَوْحِ" | 11 | 04-13-2011 04:10 AM |
تـٍـٍدرٍي وٍوش معـٍـٍنى [ الصـٍـٍرآحـٍـٍه ] | ابو رنا | - مسـاحةُ بِلا حُدود" | 8 | 09-22-2010 02:10 PM |