-معرض الصور العامة ~ صور| كركتير| مناظر وطبيعة| جرفكس عام | |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||||||
|
|||||||
الحنيذ على الطريقة الجنوبية بالصور
((الحنيذ على الطريقة الجنوبية)) تجهيز اللحم (تيس يكفي لعدد 8 أشخاص ) مع عدم وضع أي إضافات عليه . تجهيز ما بداخل البطن ويعمل على شكل حبل نقوم بتجهيز البشام اوالسلع اوالمرخ على شكل دوائر بهذا الشكل" المرخ نبات يعطي اللحم نكهة رهيبة " تنور الحنيذ جاهز للطبخة مع ملاحظة بأنة تم وضع عدد 5 من أحجار ( المرو ) أول شي نقوم بة وضع الراس والكراعين المشلوطة مسبقاً في الاسفل ونضع عليها اربع لفات من المرخ . ثم نقوم بوضع اللحم فوق المرخ ونضع طبقة أخرى من ثلاث لفات . نضع طبقة أخرى من اللحم ونستمر بهذه الطريقة الى أن يمتليء المحنذ وأخر شي نضع الكبدة والكرشة . وأخيراً نقوم بتغطيتة بالقصدير ونغطي التنور بالغطاء ونضع علية كيس رز مرشوش بالماء ونتركة لمدة ساعة وربع تقريباً . الآن جاء دور المضغوط والهدف منة طبخ الأرز لوحده . نبداء بوضع قليل من شحم بطن الذبيحة في قدر الضغط و تقليبه حتى نحصل على الزيت منه . بعدها نقوم بوضع البصل والاستمرار في التقليب بعدها نقوم بوضع اللحم والاستمرار في التقليب ثم نضع البهارات ( فلفل أسود+كمون+قرفة+ليمون ناشف) ونستمر بالتقليب ( تجهيز طماطم + جزر + فلفل رومي+ كزبرة + فلفل حار ) ثم نضعها فوق اللحم والاستمرار بالتحريك والتقليب ونستمر بالتحريك على نار عالية ثم نضع عليها الملح وبالعافيه على قلوبكم |
05-16-2010 | #2 |
|
رد: الحنيذ على الطريقة الجنوبية بالصور
واااااااااااااااااااااااااااااااو يجنن
تسلم اياديك الليل الضرير الف الف الف شكرلك تقبل مروري |
صــافــح . . وســامــح . . وأجـعـل قـلـبـك مـتـسع لـمـحـبـة الـكـل |
05-17-2010 | #4 |
|
رد: الحنيذ على الطريقة الجنوبية بالصور
يالبى الشلخ ياشيخ
يسلموووو الليل الضرير |
إغسل قلبكـ قبل جسدكـ , ولسآنك قبل يديكـ ,,
وأحسن الظن فيــ النآس ... |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
الحنيذ, الجنوبية, الطريقة, بالصور |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
ماكولات عربيه | ريكاردو كاكا | ||•||مطبخك حواء•|| | 7 | 05-07-2021 11:03 AM |
مدونة أبو مسلم (قصص وقصائد ونوادر وفوائد) | مفرح التليدي | - مـــدونـات الأعــضــاء | 8146 | 09-07-2020 04:02 PM |
طريقة عمل الحنيذ بالصور ... | مراسل وادي دفاء | منتدى التقاليد والأعراف لقبائل آل تليد | 18 | 02-27-2016 11:35 PM |
عشرون طريقة للتعبد لله تعالى بفعل الخير والعمل الصالح في عشر ذي الحجة | مفرح التليدي | - منتدى الحج و العمرة | 4 | 10-18-2012 11:05 AM |
أستراليا تخطف تعادلاً ثميناً من كوريا الجنوبية و البحرين تفوز | الليل الضرير | - مــنــتدى دوري أبطال آسيا | 3 | 01-15-2011 07:32 PM |