لتحضير السمك بصلصة الكاري

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أسعد الله أوقاتكم بكل خير المقادير : الماء: كوب ملح: حسب الرغبة فلفل أسود: ربع ملعقة الكركم: ربع ملعقة الزيت النباتي: 4 ملاعق الكزبرة: ربع باقة كبش القرنفل: 3 حبات هيل: 3 حبات الزنجبيل: نصف ملعقة (الطازج) الثوم: 3 فصوص الكاري: 10 أوراق فلفل أخضر حار: 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً) البصل: 1 حبة (مفروم) بندورة: 3 حبات (مقطّعة إلى قطع صغيرة) فيليه السمك: نصف كيلو طريقة التحضير 1. يقطّع السمك إلى مكعبات. ثم، توضع في صينية غير لاصقة، مع قليل من الزيت، ويتمّ إدخالها إلى الفرن، لمدّة 20 دقيقة، وذلك على حرارة متوسّطة. 2. في قدر توضع على النار، يضاف الزيت والبصل، ويقلّب البصل حتى يصبح أشقر اللون. ثم، يضاف الثوم والبندورة المفرومة وأوراق الكاري. 3. تهرس حبات الهال مع كبش القرنفل، ثم تضاف إلى القدر، وكذلك الزنجبيل والكزبرة المفرومة وقليل من الكركم. 4. تدع القدر على النار، حتى تذوب البندورة تماماً. 5. يضاف كوب من الماء إلى المزيج السابق، وينتظر إلى أن يغلي. ثم، يوضع السمك فوق المزيج ويترك على نار هادئة حتى الغليان لمدة دقيقة واحدة. 6. يقدّم الطبق مزيّناً بورق الكاري، إلى جانبه الأرز الأبيض. أختكم / طيف

وااااااااو لذيذ جوعتيني اخر الليل الله يسامحك هههههه
يسلم ذوقك حبيبتي

''

روووووعه '' 'دايما انا فاشله في تحضير السمك عدا اللي القلي :)
يمكن هاالطريقه تظبط معي''.
..
شكرا لك طيف وتسلم الانامل
كل الود
...

م عرفت باقة كبش القرنفل في المقادير


الطبق اذيذ وشهي



شكرا عظيمه


جل التحايا

نسيم الجنوب
تسلمي حبيبتي على مرورك وتواجدك الراقي
لك شكري وتقديري

السفيره
يسعدني مرورك الغالي
لك شكري وتقديري
دمتي بخير

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عطارد

م عرفت باقة كبش القرنفل في المقادير


الطبق اذيذ وشهي



شكرا عظيمه


جل التحايا

كبش القرنفل يعني بدون ما تحسب كم حبه تخمش باليد أو اذا تحب يكون 3 حبات
أسعدني مررك وتواجدك المميز
لك شكري وتقديري

طبق شهي
سلمت الأيادي الكريمة طيف
بورك فيك

أهلييين تليديه
يسلمووو على هذا التواجد الغالي
لك شكري وتقديري

طبق شهي ولذيذ
يعطيك العافية خيتوه طيف

أهلييين كبرياااء
يسلمووو على هذا التواجد الغالي
لك شكري وتقديري