القشد بالسميد

طريقة القشد بالسميد
المكونات
ثلاثة كؤوس من عجينة التمر التي يتم شراؤها بشكلها الجاهز،
أو من الممكن استخدام حبوب التمر الطازجة والمفرومة.

نصف كأس من السميد الناعم.

كأس من الحليب الناشف من أي نوع.

80 غم من الزبدة غير المملحة.

نصف علبة من القشطة.

طريقة التحضير
في قدر على النار، يتم تحميص الحليب البودرة مع السميد،
وذلك حتى يبدأ لونها بالتغيّر.

تضاف كمية الزبدة إلى المزيج، حتى تذوب،
ويقلب المزيج جيداً.

تضاف كمية القشطة، وتخلط مع المكونات،

ومن ثم يضاف التمر.
الاستمرار في تقليب المزيج، إلى أنْ يتحول
إلى عجينة طرية ومتماسكة.

تقدم ساخنة، وتؤكل مع فنجان من القهوة السادة