الدجاج الصيني

طريقة الدجاج الصيني



المقادير

2 قطعة صدور دجاج. 3/4 كوب ماء.
2 فلفل أخضر.
1 ونصف ملعقة صغيرة نشاء ذرة.
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
ملعقة صغيرة بهارات مشكل.
ملعقة صغيرة هيل مطحون.
1 ونصف ملعقة صغيرة ملح.
3 ملعقة كبيرة صلصة صويا.
4 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
2 طماطم مبشورة.
1 بصل. 2 جزر.

..

طريقة التحضير
قطعي الدجاج والبصل والجزر والفلفل الأخضر.

أحضري مقلاة غزير على النار وضعي فيها زيت
وسخنيه جيداً

وأضيفي الدجاج والبصل وقلبي جيداً.

بعد ان يستوي الدجاج أضيفي الفلفل الأخضر والجزر.

أضيفي عليهم الملح والبهارات والتوابل قلبي جيداً.

اتركيها على النار لمدة دقيقتين.

ضعي النشاء في اناء وعليه ربع كوب ماء وقلبي جيداً.

ضيفي على الدجاج الطماطم (البندورة) المبشورة
والصويا صوص.

اضيفي مزيج الماء والنشاء إلى الدجاج وزودي الماء.

قومي بالتقليب المستمر حتي تصبح صلصة ثقيلة القوام .

ويتم تقديمها ساخنة.

....