كرات البطاطس المحشية باللحم المفروم والمكسرات

طريقة عمل كرات البطاطس المحشية باللحم المفروم بالمكسرات



المقادير :

6 حبات بطاطس.

2 كوب مكسرات مجروشة.

500 غ لحم مفروم.

1 بصلة مفرومة.

1 ملعقة ملح.

2 ملعقة دقيق.

زيت للقلي.

1 كوب دقيق.

1 كوب بقسماط.

2 بيضة مخفوقة.

طريقة عمل كرات البطاطس المحشية باللحم المفروم بالمكسرات :

اسلقي البطاطس في الماء المغلي ثم صفّيها واهرسيها.

اخلطي البطاطس المهروسة مع الدقيق والملح.

اقلي البصل في الزيت حتى يصفر لونه ثم أضيفي اللحم المفروم وقلبي جيداً.

تبلي بالملح والفلفل ثم أضيفي المكسرات و ارفعيه من على النار عند النضج.

احضري البطاطس وشكليها على هيئة كرات ثم احشيها بخليط اللحم المفروم وشكليها مرة أخرى على هئة كرات.

اغمسيها في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط ثم ادخليها الثلاجة حتى تتماسك.

اقلّي الكرات في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون ثم قدميها.