طريقة الخبز بالجبن

المكوّنات

• دقيق – 320 غرام
• ماء فاتر – 200 مل
• حليب بودرة – ملعقتان كبيرتان
• ملح – ملعقة صغيرة
• سكر – ملعقتان كبيرتان
• خميرة – ملعقة كبيرة
• زيت نباتي – ربع كوب
• جبن إيدام من فريكو مبشور – 150 غرام
• صفار بيض مخفوق لدهن الوجه – 1

طريقة العمل


1- أخلطي في وعاء صغير الخميرة مع السكر الحليب والماء الفاتر. أتركي المزيج جانباً حتى يتفاعل.
2- في وعاء آخر، أنخلي الدقيق مع الملح.
3- أضيفي الزيت ومزيج الخميرة وادعكي المكوّنات بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة.
4- غطّي العجينة واتركيها على حرارة الغرفة حتى يتضاعف حجمها.
5- قسّمي العجينة إلى 16 كرة متساوية الحجم وصفّيها على صينية مغلّفة بورق زبدة.
6- إدهني وجه العجين بصفار البيض المخفوق وانثري القليل من الجبن على وجه كل قطعة.
7- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج قطع الخبز ويتحمّر الوجه