لقيمات مقرمشة و لذيذة

المقادير :

كوبين ماء دافئ.

2بطاطس مسلوق.

ملعقة نشاء.

ملعقة صغيرة زعفران.

كوب لبن.

ملعقة خميرة.

دقيق أبيض تقريبًا من كوبين إلى ثلاثة أكواب.

إضافات حسب الرغبة..
( حبة سوداء- ملعقة كسترد- بيضة ) بالإمكان الاستغناء عنها.

الطريقة..

نخلط جميع المقادير بالخلاط ثم نسكبها بزبدية
ثم نضيف عليها الدقيق ونعجن حتى تتكون العجينة شبه سائله..

نتركها لترتاح لمدة نصف ساعة ثم نبدأ بتشكيلها ونقليها..
ثم تغطى بالقطر.*

http://b.top4top.net/p_36985x0.jpeg

طريقة عمل القطر أو الشيرة..

نغلي كوبين سكر مع كوب ماء وملعقة صغيرة زعفران وملعقة صغيرة قرفة وملعقة عصير ليمون

ونتركها تغلي تقريبا ثلث ساعة على نار هادئة نتركها تبرد ثم تستعمل.

بالهناء والعافية.