الموضوع
:
طريقة تحضير اللبنية الحجازية
عرض مشاركة واحدة
#
1
02-19-2016
لوني المفضل
Darkmagenta
رقم العضوية :
1818
تاريخ التسجيل :
Jan 2016
فترة الأقامة :
3037 يوم
أخر زيارة :
08-08-2017 (03:03 AM)
المشاركات :
683 [
+
]
التقييم :
5619
معدل التقييم :
بيانات اضافيه [
+
]
طريقة تحضير اللبنية الحجازية
طريقة تحضير اللبنية الحجازية
.~} اللبنيه الحجازيه { ~.
المقادير
4 كاسات كبيرة و نصف حليب بودر
2كاس كبير سكر
1كاس كبير ماء
2 قالب صغير زبدة
1 ملعقة صغيرة هرمية هيل ناعم جداً
الطريقة
يوضع السكر و الماء على النار لعمل القطر و بمجرد ذوبان السكر نرفع النار لدرجة الغليان
و يجب أن يذوب السكر قبل الغليان , و يترك ليغلي على نار متوسطة
حتى يصبح القطر بسمك متوسط ( مثل قطر البسبوسة ) حوالي 10 دقائق من الغليان.
تضاف الزبدة و الهيل على القطر حتى تذوب ثم يرفع من على النار .
يضاف الحليب الجاف مباشرة حتى يختلط الكل جيدا .
نجهز مسبقاً صينية مدهونه بقليل من الزيت نصب فيها اللبنية .
تترك لتبرد ثم يمكن تقطيعها بالقطاعات الصغيرة أو بالسكين و تلف السكين
بنايلون التغليف الخاص بتغليف الأكل قبل التقطيع .
لكن انا قطعتها مكعبات بعد ان بردت تماماً
يمكن أن يرش مسحوق الكاكاو بمنخل ناعم و توضع في ورق تقديم الحلويات .
لكن انا فضلت الفستق المجروش شكله احلا ومايغير طعمها
ملاحظة
يمكن عملها قبل الإستعمال بعدة ساعات أو بيوم حتى تكون أكثر تماسكاً.
زيارات الملف الشخصي :
83
إحصائية مشاركات »
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل : 0.22 يوميا
جنوبية
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى جنوبية
البحث عن كل مشاركات جنوبية