الأكلات المشهورة في المطبخ البريطاني :

1. Bangers and mash :

وجبة إنجليزية تقليدية ومشهورة في المطابخ البريطانية، يتضمن هذا الطبق شيئين فقط هما السجق والبطاطس المهروسة،

يتم تحضير هريس البطاطس مع الكثير من الزبدة والحليب، مما يجعلها وجبة دسمة بامتياز!

وعادة يكون السجق مصنوع من لحم الخنزير لذلك عليك التأكد أن تطلب أن يكون السجق من اللحم البقري،

يقدم الطبق بعد صب بعض صلصة اللحم على وجه الطبق ووضع شرائح من البصل المحمر.



. Roast dinner :

لا يمكننا التحدث عن الأكلات المشهورة في المطبخ البريطاني بدون ذكر Roast dinner ضمن قائمة،

يتكون الطبق من اللحوم المحمرة و والبطاطس المهروسة أو المشوية وبعض الخضار وكانت هذه الوجبة التقليدية بمثابة وجبة رئيسية في يوم الأحد في بريطانيا.
ولكن الآن يمكنك تناولها في أي وقت وفي أي مطعم، و هي وجبة مناسبة جداً لتناولها مع الأصدقاء أو في المناسبات العائلية


. Bread and butter pudding :

الآن سنتحدث عن الحلويات البريطانية الشهيرة، سوف تجد العديد من الحلويات الشهيرة هناك ولكننا سنتحدث عن الحلوى التقليدية وهي Bread and butter pudding،

قديماً كان الخبز والزبد وجبة للعائلات الفقيرة جداً، حيثُ كان يتم تبخير الخبز ووضعه على شكل طبقات وصب بعض الزبدة على الوجه،

ولكن الآن يتم وضع بعض الفواكه المجففة داخل الحليب ثم وضعهم داخل طبقات الخبز، وتعتبر هذه الحلوى الآن من الحلويات الأكثر شعبية في بريطانيا والمناسبة جداً في فصل الشتاء.


. Fish and Chips :

السمك القد والبطاطس المقلية واحدة من أشهر الوجبات الإنجليزية التي تقدم في بريطانيا،

حيثُ يتم قلي السمك حتى يحصل على اللون الذهبي الجميل وعادة يتم إضافة البازلاء محمرة أو مهروسة إلى الطبق،
قد تجد طبق من حلقات البصل المحمرة كطبق جانبي ولكن يجب عليك أن تطلبه بنفسك.


. Pie and Mash :

هي وجبة تقليدية في لندن تنتشر في الطبقة العاملة، قديماً كان يتم تقديم الفطيرة مع ثعبان البحر( الانقليس ) ولكن الآن تم استبدالها باللحوم.

ولكن مازال يمكنك العثور على الفطير المحشي بسمك الانقليس وقد يكون السمك مشوي أو مقلي.

عادة يتم تقديم الطبق مع إضافة هريس البطاطس وصلصة اللحم.

. Yorkshire Pudding :

هذه ليست نوع من الحلوى، حيثُ أنها تقدم بجانب الطبق الرئيسي أو كبداية لتناول الوليمة،

يتم صناعتها من خليط الحليب، الدقيق والبيض ثم يتم خبز في الفرن مع تبليله بالمرق،


. Ploughman’s Lunch :

في أصل كان هذا الطبق غداء أو عشاء المزارعين البريطانيين حيث كانوا يتناولون كل شئ من زراعتهم،

تتكون هذه الوجبة من جبن الشيدر، شرائح اللحم البقري السميكة، البيض المسلوق وبعض الملح والفلفل على وجه هذه الوجبة؛ وهذه الوجبة سهلة جداً لتحضيرها في المنزل بنفسك.



. English breakfast :

عادة يتم تناول هذه الوجبة اللذيذة في فترة الصباح كفطور في لندن حيث تضم الوجبة جميع الفوائد الغذائية التي تحتاجها في وجبة الفطور.

تتكون الوجبة من البيض المقلي، لحم الخنزير المقدد ( لذلك يجب عليك التأكد من خلو الوجبة من لحم الخنزير و استبداله باللحم البقري )، وسوف تجد بعض النقانق والفاصوليا المحمرة، بجانب ذلك يمكنك إضافة الفطر المحمر إلى طبقك.