يعرف شعر الذرة أيضاً باسم شواشي الذرة
أو حرير الذرة، وينمو ما بين القشرة وحبة الذرة الطازجة،
ويكون على شكلِ خيوط أو ألياف رقيقة ولامِعة، تساعد هذه الألياف اللامعة والرقيقة في تلقيح الذرة ونموها. على الرغم من أنه غالبا ما يتم التخلص منه عند تحضير الذرة للأكل، فقد تكون لها العديد من التطبيقات الطبية كعلاج شعبي، حيث تم استخدامه لعدة قرون في الطب الصيني والأميركي الأصلي في علاج العديد من الامراض، ومنها مشكلات البروستات، والملاريا، والتهاب المسالك البولية، وأمراض القلب، ولا يزال يستخدم حتى اليوم في العديد من البلدان، بما في ذلك الصين وفرنسا وتركيا والولايات المتحدة. ويمكن استخدام شعر الذرة طازجا ولكن غالبا ما يتم تجفيفه قبل تناوله كشاي أو مستخلص. يمكن أيضا تناوله على شكل حبوب.

القيمة الغذائية لشعر الذرة

تعود القيمة الغذائية لشعر الذرة بالفوائد لصحة جسم الإنسان ومنها فوائد شعر الذرة لإنقاص الوزن، فهي غنية بالعناصر الغذائية والفيتامينات مثل فيتامين (ب) وفيتامين (أ) وفيتامين (هـ)، وهي مصدر للمعادن مثل البوتاسيوم والفسفور والمغنيسيوم والعديد من المعادن، وأيضًا تحتوي على البروتين والألياف ومضادات الأكسدة، وهنا القيمة الغذائية لشاي الذرة لكل 100 غرام:

المادة والكمية
الماء 89.04 غراما
الطاقة 43 كيلو كالوري
البروتين 0.82 غرام
الدهون 0.46 غرام
الكربوهيدرات 9.09 غرامات
السكر 0.08 غرام
الألياف 0.9 غرام
الكالسيوم 4 ميليغرام
الحديد 0.28 ميليغرام
المغنسيوم 12 ميليغرام
الفسفور 37 ميليغرام
البوتاسيوم 37 ميليغرام
الصوديوم 135 ميليغرام
السيلينيوم 1.8 ميكروغرام
النياسين 0.202 ميليغرام
الفولات 2 ميكروغرام
الكولين 2.4 ميليغرام
فيتامين أ 1 ميكروغرام
بيتا كاروتين 10 ميكروغرام
ألفا كاروتين 7 ميكروغرام
0.05 ميليغرام 0.05 ميليغرام

..