طريقه المقلوبة على طريقة المصرية ،
مكونات والمقادير
كيلو من اللحم قطع متوسطة ايضا بإمكانكم استخدام الدجاج .
باذنجان
بطاطس
فصوص ثوم صحيح
حمص مسلوق حسب الرغبه
٢ كوب ارز مصري منقوع مده ١٥ دقيقه
يضاف عليه
* بصله مفرومه
معلقة كبيرة ملح
١\٢ معلقة كبيرة كركم
معلقة صغيرة قرفة
١\٤ كوب زيت
كوب واحد شوربة الدجاج او اللحم لكل كوب ارز مصري
ايضا بإمكانكم استخدام الأرز البسمتي
ملاحظه مهمة
لاتزيدي كميه الشوربة او المياه التي تضاف علي الأرز الا اذا تطلب الامر ذلك
قلبي الرز في منتصف مده التسويه واخفضي النار الي اقل درجه حتي تمام التسويه
الطريقة المصرية موجودة في فيديو
ملاحظة هذه طريقة المصرية تختلف عن السورية لكن تشبه طريقة فلسطينية نوعا ما