مشاركتي في مسابقة افضل طبق رمضاني
يارب تعجبكم
ترى كل شي لحالي مو مثل قناص حد مساعدنه
المكونات :
5 حبات بطاطس وسط تسلق جيدا
نص كيلو لحم مفروم ناعما
4 ملاعق صلصة
البهارات المستخدمة للحم المفروم : هيل ، قرفة ، زنجبيل ، زعتر بري ( اورقانو ) ملح ، فصين ثوم ،
باقي المكونات : زبدة لدهن الصينية
مرتديلا ديك رومي مدخنة ( ويمكن الاستغناء عندها ) بس طعمها جميل
كأس حليب ، بقسماط ، عدد 2 بيضة ، ملعقتين بيكنق باودر
تدهن الصينية بالسمن او الزبدة ، ثم يرش عليها قليل من البقسماط حتى لا تلتصق العجيبة
بعدها نفرد نصف عجيبنة البطاطس على الصينية ( يفضل فردها بملعقة بعد غمسها كل مرة في الزيت )
حتى يسهل فردها ، ثم نضع عليها كمية اللحم المفروم ، ونغطي به طبقة البطاطس
والطبقة الثالثة نضع ما تبقى من عجيبنة البطاطس ونفردها بنفس الطريقة
ثم نضع القليل من البقسماط على الوجه ليكون الطعم اجمل
( هذه الخطوة بالامكان ان نضع صفار بيضة عليه قليل من الفلفلأو وضع جبنة موزريلا
لا اضع الجبنة الموزريلا انها جدا دسمة )
ثم توضع الصينة في الفرن لمدة نصف ساعة
ولا تقطع الا بعد ان تبرد قليلا
وبالعافية