منتديات قبائل ال تليد - طريقة تفريز البطاطس بطريقة صحية

طريقة تفريز البطاطس بطريقة صحية

تحتاج الكثير من النساء لتجهيز الأطعمة قبل موعد إستخدمها بوضعها بالفريزر
حتى يحين إستخدامها لاحقاً وخاصة إذا كانت المرأة عاملة وليس لديها الوقت الكافي
لتحضير الطعام كل يوم.

ومن الخضراوات التي نرتاح كثيراً في طهيها بعد تفريزها البطاطا

هذه طريقة حفظها..

- قشري البطاطا وقطعيها أصابع
أومربعات أو شرائح.

- ضعي قدر مليئ بالماء على النار وأتركيه حتى يغلي.

- بعد الغليان أضيفي ربع كوب خل للماء.

- ضعي البطاطا أثناء غليان الماء، وأتركيها لمدة 10 دقائق فقط.

- صفي البطاطا وإغسليها بالماء البارد لوقف طهيها "مثل المعكرونة ".

- أتركيها لتبرد ثم ضعيها داخل أكياس وإحتفظي بها في الفريزر.

- قبل قليها يُفضَّل غسلها بالماء الساخن لنزيل الثلج عنها وتصفى جيداً ثم تقلى بالزيت.

- عند إخراجها من الفريزر لا تحتاج لوقت قبل القلي
(فقط أخرجيها من الفريزر ثم أشطفيها وصفيها واقليها).