كليجه عراقيه
بسم الله الرحمن الرحيم العجينه : * 4 كاسات طحين * 1كاس زيت نباتي * 1 كاس حليب ساخن * ملعقة اكل حبيبات الخميره * ملعقة اكل هيل مطحون * رشة ملح * رشة سكر http://dc14.arabsh.com/i/03351/uiqxpt6x5irg.jpg تخلط جميع المواد وتترك لمدة 45 دقيقه في مكان دافئ( المايكروويف مثلا ) هذا شكلها بعد ماتختمر. http://dc14.arabsh.com/i/03351/pmo5jttj0mf4.jpg اقسمي العجينه الى ثلاث اقسام واتركيه مغطى ((( قومي بعمل الحشوه ))) المكونه من * ربع كيلو تمر الي يكون مكبوس باكياس ولونه اسود * نصف كوب جوز * نصف كوب سمسم * ملعقتين اكل زيت * حمري السمسم على نار هادئه الى ان يصبح لونه اشقر * اضيفي الزيت + التمر المنزوع النوى وقلبيه * افرمي الجوز * اضيفيه الى التمر والسمسم.. * قلبي الى ان تحصلى على خليط متجانس.. * افردي العجينه الاولى بشكل بيضاوي مائل للمستطيل تقريبا واعملي من العجينه قطعه اسطوانيه كما في الشكل * قومي بلفها * وتقطيعها بشكل معيني * ضعيها في صينية الفرن واطليها بالبيض * قومي بشويها بالفرن بدرجة 250 وسط الفرن لمدة 15 دقيقه تقريبا http://dc14.arabsh.com/i/03351/8qhz6x4j67zi.jpg الشكل النهائي وتقدم طبعا حارره مع الشاي المهيل... |
رد: كليجه عراقيه
الله الله جميل جدا جدا ..يعطيكي العااافية
|
رد: كليجه عراقيه
صح بدنك ويعطيك الف عافيه
ودي واحترامي |
الساعة الآن 04:28 AM
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.
new notificatio by 9adq_ala7sas
استضافه ودعم وتطوير وحمايه من استضافة تعاون