الخبز التركي خطوة بخطوة
http://7awa.roro44.com/uploads/2012/07/218.jpg لكل عشاق الخبز والمعجنات وطرق تحضيرها المختلفة اليكم اليوم طريقة صنع الخبز التركي خطوة بخطوة.... المقادير 2 ملعقة صغيرة خميرة 1 ملعقة صغيرة سكر 1/2 1 كوب ماء دافيء 3 كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة ملح زبادي للدهن سمسم وحبة البركة للتزيين الطريقة - يُسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. - تُذاب الخميرة والسكر في 2/1 كوب من الماء الدافئ، وتُترك لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل. - يوضع الدقيق والملح في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة. - يُضاف خليط الخميرة والمتبقي من الماء تدريجياً، ويُعجن العجين على سرعة متوسطة لمدة 15 دقيقة حتى نحصل على عجين متجانس أملس. - يُوضع العجين في وعاء مدهون بقليل من الزيت، ويُغطى ويُترك لمدة 30 دقيقة ليختمر، أو حتى يتضاعف حجمه. - يُقسم العجين إلى كرات متوسطة الحجم. - يُفرد العجين على سطح مرشوش بقليل من الدقيق على شكل بيضاوي أو دائري. - يُوضع في صاج فرن، يُغطى ويترك ليختمر مرة أخرى لمدة 20 دقيقة. - يُضغط على الخبز بأصابع اليد لعمل فجوات صغيرة (كما بالصورة)، أو يُمرر طرف سكين حاد على العجين ليشكل خطوط متقاطعة – كما بالصورة- . - يُدهن السطح بالزبادي ويُرش بالسمسم أو حبة البركة. - يوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة. |
يعطيك العافية اختي اميرة
|
رد: الخبز التركي خطوة بخطوة
شكراً ايتها الاميــــــره بحجم ابداعك اللا منتهي
تحياتي |
رد: الخبز التركي خطوة بخطوة
ابوفواز + ابوساري مروركم دائما يضفى رونقا مميزا على الطرح لا تحرمونا طيب مروركم دمتم بكل خير http://www.amiraa.com/bsh/uploads/im...b95259fd5e.gif |
رد: الخبز التركي خطوة بخطوة
طبخة لذيذة
شكرا لك اميرة |
يعطيك العافيه الاخت اميره
تم الإرسال من جهازي gt-i9100 بواسطة تاباتوك 2 |
رد: الخبز التركي خطوة بخطوة
|
رد: الخبز التركي خطوة بخطوة
يسلمواااااااااااااااااااا
جميييييل جدا |
الساعة الآن 01:01 PM
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.
new notificatio by 9adq_ala7sas
استضافه ودعم وتطوير وحمايه من استضافة تعاون