منتديات قبائل ال تليد - مشاركتي في فعالية أجمل طبق رمضاني

منتديات قبائل ال تليد (https://www.al-taleed.com/vb/index.php)

- ||مطبخ اعضاء ال تليد الحصري •|| (https://www.al-taleed.com/vb/forumdisplay.php?f=163)

- - مشاركتي في فعالية أجمل طبق رمضاني (https://www.al-taleed.com/vb/showthread.php?t=40378)

مشاركتي في فعالية أجمل طبق رمضاني

.....

[/B]
https://files2.up4.cc/2021-02/161445489029069.gif

**
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اسعد الله أوقات الجميع وجعلها عامره بذكره..

هذي المشاركه في فعالية ندى الجنوب اطباق رمضانيه

حبيت اشارك بشي مختلف َوشي
يكون دسم ههع
اسم الطبق
( السليق المكاوي)
وماادراكم ماالسليق المكاوي :marsa522:-

سويته سحور لامس.
كنت أعمل سليق عادي لكن لدي جيران
حضران وانعزمت عندهم قبل أربع سنين
عشا وكانوا عاملين
السليق المكاوي
الطعم من غير مبالغه جنان..
وأخذت الطريقه حرفيا منهم. واعتمدتها بالسليق.

إليكم المقادير مع التصوير
واامل ان يحوز ع اعجابكم

اولا
( المقادير)مع( الطريقه )
هذي اللي راح نستخدمها
http://www.baniamro.com/upload/uploa...6166552171.jpg
..
وهنا عندنا الحليب اللي راح نضيفه
على الأرز بعد الاستواء
http://www.baniamro.com/upload/uploa...6182579973.jpg
نبدأ بتقطيع الدجاج وتنضيفه جيدا
http://www.baniamro.com/upload/uploa...6166568183.jpg
ثم نسلق الدجاج مع بهارات السلق
ورق غار وكمون مطحون وحب وهيل ماحطيت مستكا
وحبة بصل
ونشيل الرغوة من المويه عشان نستخدم
موية سلق الدجاج للأرز
https://www.g-tmooh.com/up/uploads/161926177800181.jpg
..
انتهينا من سلق الدجاج بالشكل هذا
https://www.g-tmooh.com/up/uploads/161926177812342.jpg
نبهر الدجاج بهذي المكونات
قليل من الصلصه َوالجبن السائل
والفلفل َوالكمون والملح.
https://www.g-tmooh.com/up/uploads/161926178174483.jpg

وبعدين ندخل الدجاج بالفرن يتحمر
http://www.baniamro.com/upload/uploa...6182560842.jpg

انا حطيته بالقلايه الهوائيه او الكهربائيه
افضل واسرع هذه.
http://www.baniamro.com/upload/uploa...2618253921.jpg
..
و الأرز منقوع نص ساعه ثم
سلقته َواضفت له هيل وورق الغار فقط
وخليته يستوي اكثر من الازم
ومن ثم حطيت الحليب.
http://www.baniamro.com/upload/uploa...6182579973.jpg
استخدمت حليب المراعي السائل
وممكن بديل له الحليب النيدو
بس اخليه ثخين شوي الحليب عشان يطلع طعم الحليب

هنا استخدمت حليب المراعي واضفت له ثلات ملاعق نيدو
وممكن نستغني عن النيدو
وبعد الغليان حطيت علبة حليب
المراعي المركز
ويغلي ثم حبة القشطه
مع التحريك المستمر.
و اطفي عليه.
...
ولازم لازم عندنا السلطه الحمراء مع السليق.

( مكوناتها )
طماطم +ثوم +فلفل حار +ملح
ونخلطهم بالخلاط الكهربائي
..
وهنا شكل الطبق جاهر
http://www.baniamro.com/upload/uploa...6195001622.jpg
جوانب من التصوير وحطيت ملعقه صغيره
سمنة فارم ع الوجهه
http://www.baniamro.com/upload/uploa...6194980641.jpg

http://www.baniamro.com/upload/uploa...6202676331.jpg

http://www.baniamro.com/upload/uploa...6195024893.jpg

وهذه الصور للي يحبون الفلاتر انا ماحب الفلاتر هههع
http://www.baniamro.com/upload/uploa...6202686193.jpg
سحور امس حتى شوفون التاريخ ههع
http://www.baniamro.com/upload/uploa...6202682452.jpg
فالي الفوز ع الطبق الخرافي هههع:marsa522:
وإن شاء الله يحوز الطبق ع رضاكم
و يليق بالفعاليه
جربوا الطبق وروعه رووعه 😋👌

اختكم /السفيره

...

https://files2.up4.cc/2021-02/161445489029069.gif