منتديات قبائل ال تليد - بـــــــــريـــــاني الدجــــــــاج الهنـــــــدي بالصور ....حياكم

منتديات قبائل ال تليد (https://www.al-taleed.com/vb/index.php)

- ||•||مطبخك حواء•|| (https://www.al-taleed.com/vb/forumdisplay.php?f=87)

بـــــــــريـــــاني الدجــــــــاج الهنـــــــدي بالصور ....حياكم

مساء الورد

اليوم طبختنا ألذ طبق الكل يمووووووووووووووووت فيه

( بــــــــــــــــــريــــــــاني الديـــــــــــــــاي الهنــــــــــــــــــــــدي الملهلب الحااااااار. )

اول شي نقول بسم الله الرحمن الرحيم

اول شي الدجاج تنقعينه بالماي والملح والليمون...والخل وعقب اتبهرينه واتقلينه

http://www9.0zz0.com/2010/04/14/07/288320205.jpg

عقب مايخلص الدجاج لاتغيرين الزيت نفسه هو حطي عليه شرايح البصل عشان ياخذ نكهة الدياي

http://www9.0zz0.com/2010/04/14/07/470092889.jpg

عقب اطلعين الدجاج والبصل

http://www9.0zz0.com/2010/04/14/08/559632432.jpg

وعقب مايخلص البصل نظفيالزيت حطيه في كاسه وارجعي صبيه في القدر وحطي بس الطماط لين يذوب

http://www9.0zz0.com/2010/04/14/08/719634697.jpg

وطبعا العيش اتحطينه عالنار وفيه سنوت الهندي مال البرياني والقرفة والهيل والمسمار والفلفل الصغير

http://www9.0zz0.com/2010/04/14/08/825054929.jpg
عقب اشخل العيش

http://www9.0zz0.com/2010/04/14/08/884778259.jpg

طبعا هاي خلطة الروب تحت العيش عبارة عن 4 روب صغير المراعي ...والثوم ..والكزبرة مع النعناع والكريبه والفلفل

http://www9.0zz0.com/2010/04/14/08/219272364.jpg

عقب احط الروب في القدر واحط عليه البهارات...واخلط والبهارات هي( ملح-بزار هندي كركم ثوم 4 ملاعق وقرفة مطحونة شوي وهيل مطحون وكرم ماسالا وبهار البرياني الهندي..)

http://www9.0zz0.com/2010/04/14/08/245269012.jpg

عقب احط الدياي المقلاي

http://www9.0zz0.com/2010/04/14/08/845107436.jpg

وعقب احط البصل المقلاي والطماط المشوي احطه فوق خلطة الروب عالنار..

http://www9.0zz0.com/2010/04/14/08/617156535.jpg

عقب جي يصير وخليه عالنار

http://www9.0zz0.com/2010/04/14/08/527751303.jpg

وعقبها اخليه ينطبخ لين يصير لونه بني...وطبعا ماانسى الفلفل والكريبه والكزبرة...

http://www9.0zz0.com/2010/04/14/08/925054198.jpg

http://www9.0zz0.com/2010/04/14/08/988474946.jpg

وعقب احط في القدر مال العيش طبقة من العيش وعقب خلطة البرياني وعقب العيش واحط عليه ليمون في طاسه مع صبغة البرياني واصبه فوقه...مع البصل المقلي والكزبرة والنعناع...واحط عليه 4 ملاعق صغيرة من السمن الهندي روعه طعمه واغطيه واخليه ينطبخ على نار هادية..

هذا هو السمن الهندي

http://www9.0zz0.com/2010/04/14/08/355833313.jpg

http://www9.0zz0.com/2010/04/14/08/241625733.jpg

والحين صار دور الغرااااااااااااااااااااااف

طبعا البرياني مع خلطة الروب وهي عبارة عن ( روب+ ثوم + كزبرة + نعناع+ فلفل+ ملح)

http://www9.0zz0.com/2010/04/14/08/713632630.jpg

http://www9.0zz0.com/2010/04/14/08/493130671.jpg
وبالــــــــــــــعافية عليـــــــــــــــكم واتمنى يعجبكم