تعرف على الثوم الآسود واستخداماته
http://www3.0zz0.com/2015/02/03/14/434834854.jpg يستعمل الثوم الأسود في المطبخ الأسيوي- تحديدا في كوريا- كما يستعمل في الطب الشعبي بشكل واسع، و يُحضَّر بتخمير الثوم لعدة شهور في ظروف معينة وبوجود حرارة مرتفعة مع بعض الإضافات كخل البلسمك أو التمر هندي ليتحول الثوم بعدها إلى اللون الأسود و يصبح “ثوماً خارقاً” حيث فوائد الثوم مضاعفة و أكثر فاعلية و أسهل امتصاصاً في الجسم، كما يخفف تخمير الثوم من رائحته و طعمه القوي ليصبح أكثر استساغة و تقبلاً عند الأشخاص . و في جنوب شرق اسيا واليابان يعتبر الثوم الأسود طعام غني بمضادات الأكسدة و يدخل في صناعة مشروبات الطاقة كما يستخدم في صناعة شوكولا الثوم الأسود !! من الجدير بالذكر أن للثوم العديد من الفوائد والإستخدامات الطبية؛ نذكر منها أنه مضاد للأكسدة و يقي من أمراض القلب و الشرايين و يمنع الجلطات و خافض للضغط و يقلل من الكوليسترول و يحمي من السرطان ، و يقلل الأعراض الجانبية للعلاج الكيماوي و خاصة فقد الشهية ، كما يعزز المناعة و يقلل من الالتهابات و العدوى، كما يزيد من نسبة امتصاص الحديد و الزنك إذا أضيف إلى الوجبات التي تحتوي على هذيين العنصريين. يمكن حفظ الثوم بتعليقه ليجف في حرارة معتدلة إلى دافئة أو بحفظه في الزيت. |
رد: تعرف على الثوم الآسود واستخداماته
سبحان الله شكله غريب
تشكري اميره |
رد: تعرف على الثوم الآسود واستخداماته
معلومات رااائعه وللتو اعرفها
طرح جديد يعطيك العافيه اميره |
رد: تعرف على الثوم الآسود واستخداماته
مروركم دائما يضفى رونقا مميزا على الطرح لا تحرمونا طيب مروركم دمتم بكل خير |
رد: تعرف على الثوم الآسود واستخداماته
شكرا اميره والله اول مره اشوفه
اكرر شكري لك على التعريف به تحياتي اخوك متعب الريثي |
رد: تعرف على الثوم الآسود واستخداماته
والله شكله عجيب وغريب كآنو فاسد ..
لكن خذوا الحكمة من افواه الآطباء .. تشكري اميرتنا على المشاركة المميزة |
رد: تعرف على الثوم الآسود واستخداماته
سبحان الله اول مرة اعرف عنه
شكرا اميرة |
رد: تعرف على الثوم الآسود واستخداماته
سبحان الله
بارك الله،فيگ |
رد: تعرف على الثوم الآسود واستخداماته
سبحان الله خالق كل شيئ
وانا كذلك اول مره اسمع عنه واراه شكرا كثيره اميره ... |
رد: تعرف على الثوم الآسود واستخداماته
يعطيك العافيه اميره
|
الساعة الآن 02:12 PM
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.
new notificatio by 9adq_ala7sas
استضافه ودعم وتطوير وحمايه من استضافة تعاون