http://azyya.com/wp-content/uploads/1708.jpg


المقادير :
2 كوب من الأرز المصري
1 وحدة من البصل متوسطة الحجم و مفرومة
4 فصوص ثوم مفروم
1 ملعقة سمن
زيت
بازيلاء مسلوقة
جزر مبشور
ذرة حلوة
1 ملعقة كبيرة من صوص الصويا
ملح
قرفة مطحونة
كركم مطحون

طريقةالتحصير :
اغسلي الأرز جيداً ثم قومي بتصفيته ووضعه جانباً .
ضعي السمن و الزيت في قدر مناسب على النار، ثم قومي بإضافة البصل و الثوم و قلبي حتى تحصلي على اللون الذهبي.
قومي بإضافة الجزر مع التقليب لدقيقتين ثم ضيفي الذرة و البازيلاء .
ثم صوص الصويا ثم الأرز مع التقليب جيداً، و تتبل بالملح و القرفة و الكركم مع التقليب.
ضعي كوبين من الماء المغلي ثم قومي بتغطية الأرز بالخضراوات حتى تمام السواء .
يقدم في طبق التقديم ساخناً .
و بالصحة و العافية …
يقدم مع الدجاج المشوي