قائمة بأنواع الفطر الصالح للأكل
قائمة بأنواع الفطر الصالح للأكل هناك أنواع عديدة من الفطر تحتوي على فوائد متنوعة من الناحية الغذائية و الطبية مما يجعلها صالحة للأكل ، حيث يُعتبر الفطر من أكثر الأطعمة الغنية بالبروتينات و مضادات الأكسدة ، كما أنه يشتمل على مجموعة من الفيتامينات و المعادن المختلفة أهمها المنغنيز و الحديد ، بالإضافة إلى عدم احتوائه على نسبة كبيرة من السعرات الحرارية ، و يتم الاستعانة بالفطر في الوجبات المختلفة منها البيتزا و شوربات الخضار ، و يجب العلم بأن هناك أنواع سامة من الفطر لذلك لابد من التعرف على الأنواع الآمنه التي يُمكن تناولها . أنواع الفطر الصالح للأكل : اولاً : فطر البوتون يُعرف فطر البوتون أيضاً بإسم فطر الشامبنيون الفرنسي ، و هو يظهر باللون الأبيض و يحتوي على قمة كروية الشكل و يمتاز الجزء السفلي منه بأنه قصير ، و يعتبر هذا الفطر من أكثر الأنواع المنتشرة في العالم كله ، و هو يحتاج إلى النمو في مزارع خاصة به و ذلك لأن يجب أن يتوافر لنموه ظروف معينة تشتمل على وجود درجة حرارة و رطوبة بنسب معينة ، و يتطلب هذا الأمر تكاليف مالية كبيرة لكي يتم توفير جميع الأساليب التكنولوجية اللازمة من أجله . https://www.almrsal.com/wp-content/u...9%88%D9%86.jpg ثانياً : فطر الأويستر هو فطر يتميز بلونه الأبيض و هيئته الغير منتظمة لذلك فهو يتشابه مع فطر البوتون ، و ينتشر وجود هذا الفطر في الأماكن الحارة مثل المناطق الاستوائية و المدارية ، و يُمكن العثور عليه في إفريقيا بكثرة ، و لكنه يتواجد أيضاً في أوروبا حيث يقومون بزراعته هناك . https://www.almrsal.com/wp-content/u...8%AA%D8%B1.jpg ثالثاً : فطر الفولفاريلا يتواجد هذا الفطر في الصين لذلك يُطلق عليه إسم الفطر الصيني ، كما أنه ينتشر في كافة دول جنوب شرق قارة آسيا ، و يتميز هذا الفطر باحتوائه على قمع رفيع و ذو شكل منحني ، حيث يختلف شكله عن فطر البوتون ، بينما يمتلك جزء آخر مشابه للساق الذي يمتاز بأنه طويل و رفيع . https://www.almrsal.com/wp-content/u...9%84%D8%A7.jpg رابعاً : فطر العسل هو فطر يمتاز بصغر حجمه و لونه المائل للبني الذي يظهر بوضوح في المنتصف ، بالإضافة إلى احتوائه على ساق طويلة و رفيعه ، كما أنه يمتلك قمة صغيرة الحجم و ليست محشوة ، و يعتبر هذا الفطر هو الاكثر استخداماً في إعداد صلصات المعكرونة لأنه يتميز بنكهته الجميلة ، كما أنه معروف برائحته المشابهة لرائحة العسل لذلك سُمي بفطر العسل . https://www.almrsal.com/wp-content/u...8%B3%D9%84.jpg خامساً : الفطر النفاث يتواجد هذا الفطر بكثرة في الغابات و المروج كما أنه ينمو خلال نهايات فصل الصيف و بدايات فصل الخريف ، و يتميز بحجمه الذي يكبر عن جميع أنواع الفطور الأخرى ، حيث يصل قطره إلى ما بين عشرة سنتيمترات و سبعين سنتيمتر ، و أحياناً يبلغ قطر هذا الفطر مئة و عشرين سنتيمتر ، كما يصل حجمه إلى حوالي عشرين كيلوجرام ، و يتميز الفطر النفاث بلونه الأبيض الذي يتحول إلى البني المائل للاخضر بعد نضجه ، و يُستخدم هذا الفطر في الطعام و أيضاً لأغراض طبية . https://www.almrsal.com/wp-content/u...8%A7%D8%AB.jpg سادساً : فطر المحاري تنتشر زراعة فطر المحاري لأن إنتاجه سهلاً للغاية كما أنه من السهل تربيته اعتماداً على نشارة الخشب ، و هو من المصادر الهامة للبروتين حيث يعتمد عليه الكثير من الدول الفقيرة ، و هو معروف بهذا الإسم لأنه جسمه يشبه جسم المحار و هو ينمو بطريقة جانبية ، أما طعمه فهو مشابه لطعم اليانسون ، و يبدأ طول قطره من خمسة سنتيمترات و يُمكن أن يصل إلى خمسة و عشرين سنتيمتر ، و يتشابه هذا الفطر كثيراً مع الفطر الشبحي السام الذي تنتشر زراعته باليابان و بعض المناطق من أستراليا . https://www.almrsal.com/wp-content/u...8%B1%D9%8A.jpg |
رد: قائمة بأنواع الفطر الصالح للأكل
الحين هذا ينوكل !!!!
في الديره يطلع عندنا مثل هذا وقت الربيع وبكثره مشكوووره اختي على الطرح |
رد: قائمة بأنواع الفطر الصالح للأكل
ينحط مع البيتزا وبعض الطبخات
بس كثير ما يحبونه وانا أولهم يسلموو نسيم على الطرح دمتي بخير |
رد: قائمة بأنواع الفطر الصالح للأكل
انا احيانا احطه ع البيتزا
طعمه عادي يعطيك العافية نسيم كل الشكر |
الساعة الآن 05:06 AM
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.
new notificatio by 9adq_ala7sas
استضافه ودعم وتطوير وحمايه من استضافة تعاون